Recipes › 국&찌개
오징어김치찌개
끓이기
Calories159kcal1인분 기준
Carbs2.5g1인분 기준
Protein2.4g1인분 기준
Fat0.7g1인분 기준
Sodium549mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 재료 오징어(100g) | – | 후보 없음 | ||
| 두부(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 팽이버섯(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 붉은 고추(4g) | – | 후보 없음 | ||
| 고구마(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 콩나물(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 김치(140g) | – | 후보 없음 | ||
| 쑥갓(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 육수 무(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 다시마(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 대파(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 멸치(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 물(300g) | – | 후보 없음 | ||
| 양념 참기름(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 들깻가루(5g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 육수 재료를 넣고 끓인 뒤 체로 걸러
육수를 낸다.
- 오징어 몸통은 큼지막하게 썰고
다리는 얇게 썬다.
- 두부와 버섯은 먹기 좋게 썰고,
고추는 어슷하게 썰고, 고구마는
먹기 좋은 크기로 썰고, 콩나물은
다듬는다.
- 김치는 먹기 좋은 크기로 썬 뒤
냄비에 참기름을 두르고 볶다가
고구마, 콩나물, 육수를 넣고 끓인다.
- 자작하게 끓으면 오징어를 넣고
끓이고, 오징어가 익으면 들깻가루를
넣고 끓인다.
- 두부, 팽이버섯, 쑥갓, 고구마,
붉은 고추를 넣고 끓여 마무리한다.
💡 김치의 속을 덜어내 염분을 줄였고, 김치 자체의 간만을 이용해 나트륨 섭취량을 줄였다.
오징어김치찌개 요리 영상 유튜브 · 누르면 그 자리에서 재생
유튜브에서 검색해 모은 것이고 우리가 만들거나 검수한 영상이 아닙니다. 재생을 누르면 유튜브로 연결됩니다.
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