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오징어불고기김밥
끓이기 · #우둔살
Calories452kcal1인분 기준
Carbs14.5g1인분 기준
Protein13.9g1인분 기준
Fat3.4g1인분 기준
Sodium244mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 재료 오징어 몸통(130g) | – | 후보 없음 | ||
| 파프리카(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 당근(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 피망(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 밥(200g) | – | 후보 없음 | ||
| 채 썬 쇠고기(우둔살, 60g) | – | 후보 없음 | ||
| 달걀(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 김(2g) | – | 후보 없음 | ||
| 깻잎(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 새송이버섯(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 양념 참기름(15g) | – | 후보 없음 | ||
| 고추장(3g) | – | 후보 없음 | ||
| 매실청(15g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 오징어 몸통 안쪽에 칼집을 내고
끓는 물에 데친다.
- 파프리카와 당근, 피망은 작게 다져
볶은 뒤 밥에 넣어 섞는다.
- 쇠고기는 참기름에 볶는다.
- 달걀을 풀어 약한 불로 달군 팬에
부은 뒤 김가루를 뿌려 지단을
부치고, 바닥이 익으면 깻잎과
밥을 올린다.
- 데친 오징어, 볶은 쇠고기 순으로
올려 만 뒤 랩으로 싼다.
- 고추장과 매실청을 섞은 뒤 팬에
넣고 약한 불에서 끓여 소스를
만들고 한입 크기로 썬 김밥에
구운 버섯을 함께 곁들여
마무리한다.
💡 저염고추장과 매실청을 사용한 소스로 달콤한 맛을 내 나트륨 함량을 줄였다
레시피 정보 · 레시피 번호 229