Recipes › 국&찌개
베이컨밀푀유
끓이기
Calories156kcal1인분 기준
Carbs5.6g1인분 기준
Protein10.5g1인분 기준
Fat10.1g1인분 기준
Sodium610mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 알배추200g | 8 장 | 후보 없음 | ||
| 깻잎20g | 12 장 | 장에서 | ||
| 베이컨 | 80 g | 후보 없음 | ||
| Radish | 100 g | 후보 없음 | ||
| 숙주 | 120 g | 장에서 | ||
| 청경재 | 80 g | 후보 없음 | ||
| 백일송이 | 25 g | 후보 없음 | ||
| 국물 : 채소국물표고버섯, 다시마, 무, 마늘, 대파뿌리, 양파 | 8 컵 | 후보 없음 | ||
| 맛간장 | 15 g | 후보 없음 | ||
| 소스 : 멸치간장 | 15 g | 후보 없음 | ||
| 와사비 | 10 g | 후보 없음 | ||
| 레몬즙 | 15 g | 후보 없음 | ||
| 소스 : 칠리소스 | 30 g | 후보 없음 | ||
| 올리고당 | 15 g | 후보 없음 | ||
| 레몬즙 | 15 g | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 베이컨은 뜨거운 물에 살짝 데쳐준다.
- 배춧잎 위에 깻잎 2장을 양쪽으로 깔고, 그
사이에 베이컨을 얹는 방식으로 반복하여
겹겹이 올려준 후 먹기 좋게 잘라준다.
- 냄비 바닥에 끓인 무와 청경채, 숙주나물을
깔아준다.
- 2가지 소스를 만들어준다.
- 가운데 부분은 백일송이버섯으로 채워주고
먹기 직전에 만든 육수를 부어 끓여주고
소스와 함께 완성한다.
💡 베이컨 같은 식재료는 나트륨 함량이 다른 식재료보다 더 높아 한 번 데쳐 조리하였다.
레시피 정보 · 레시피 번호 376