Recipes › 국&찌개
토마토맑은장국
끓이기 · 1인분 170g
Calories25.4kcal1인분 기준
Carbs3g1인분 기준
Protein1.8g1인분 기준
Fat0.7g1인분 기준
Sodium174mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 필수 재료 : 방울토마토(100g) | – | 후보 없음 | ||
| 시금치(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 알배추(25g) | – | 후보 없음 | ||
| 팽이버섯(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 육수 : 닭육수(250g) | – | 후보 없음 | ||
| 양념 : 일식된장(25g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 방울토마토를 뜨거운 물에 넣어 껍질을 벗겨주면 더욱 부드럽게 섭취할 수 있다.
- 시금치와 알배추는 한입 크기로 잘라준 뒤 뜨거운 물에 살짝 익혀준다.
- 닭육수에 미소된장을 풀어 체에 걸러준다.
- 체에 거른 된장국에 팽이버섯을 넣고 살짝 끓여준다.
- 그릇에 토마토, 시금치, 알배추를 담는다.
- 끓인 된장국을 붓고 완성한다.
💡 •닭으로 육수를 우려내고 소량의 된장을 풀어 된장의 구수한 맛과 닭육수의 감칠맛으로 짠맛을 대체했어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 349