Recipes › 반찬
초계샐러드
끓이기 · #가습살
Calories117kcal1인분 기준
Carbs5g1인분 기준
Protein14.2g1인분 기준
Fat4.5g1인분 기준
Sodium63.9mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 닭가슴살 | 250 g | 위드잇 닭가슴살가루단백질 많고 · 나트륨 낮은 1등 | SRC찢은 닭가슴살후보 | 프리하닭 통닭가슴살 블랙페퍼후보 |
| Egg | 60 g | 후보 없음 | ||
| 오이 | 25 g | 장에서 | ||
| 피망 | 25 g | 장에서 | ||
| 파프리카 | 25 g | 장에서 | ||
| 시금치 | 50 g | 장에서 | ||
| 소스 : 잣 | 20 g | 후보 없음 | ||
| 식초 | 15 g | 당여주식초나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 사과발사믹식초후보 | 아로니아 발사믹 식초후보 |
| 연겨자 | 15 g | 후보 없음 | ||
| Sugar | 15 g | 후보 없음 | ||
| 참깨 | 15 g | 국산 볶음참깨나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 볶음참깨후보 | 국산 검은콩과 참깨가 들어간 미숫가루후보 |
| 흰후추 | 1 g | 후보 없음 | ||
| 고명 : 대추 | 10 g | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 닭가슴살은 데친 후 가늘게 찢어준다.
- 달걀은 황백지단을 부쳐서 다이아몬드 모양
으로 잘라준다.
- 오이, 피망, 파프리카도 마름모로 잘라준다.
- 시금치는 살짝 데쳐서 수분을 짜서 한입
크기로 잘라준다.
- 소스 재료를 믹서에 갈아 소스를 만들어준다.
- 대추는 돌려깎기 해서 잘라주고 준비된 모든
재료를 섞어 샐러드를 만들고 대추채를 올려
완성한다.
💡 잣으로 소스를 만들어 고소함을 높여주었고, 참깨와 연겨자 등을 활용하여 소스를 만들어 짜지 않고 고소한 샐러드 소스를 만들었다.
레시피 정보 · 레시피 번호 348