Recipes › 밥
바비큐리조또
끓이기 · #삼겹살
Calories301kcal1인분 기준
Carbs39.4g1인분 기준
Protein10.5g1인분 기준
Fat11.2g1인분 기준
Sodium270mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 통삼겹 | 200 g | 후보 없음 | ||
| 조림장 : 맛간장 | 30 g | 후보 없음 | ||
| 통후추 | 2 g | 후보 없음 | ||
| 발사믹식초 | 30 g | 사과발사믹식초나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | – | – |
| 흰후추 | 1 g | 후보 없음 | ||
| 청국장리조뜨 : 밥 | 150 g | 후보 없음 | ||
| 청국장가루 | 15 g | 후보 없음 | ||
| 야채육수 | 200 g | 후보 없음 | ||
| Potato | 30 g | 장에서 | ||
| 올리브오일 | 15 g | 식물성캡슐 엑스트라버진 올리브오일포화지방 낮은 1등 | 식물성캡슐 엑스트라버진 올리브오일1후보 | 식물성캡슐 엑스트라버진 올리브오일2후보 |
| 영양부추 | 20 g | 장에서 | ||
| 곁들이채소 : 적양배추 | 30 g | 후보 없음 | ||
| 사과 | 70 g | 장에서 | ||
| Garlic | 25 g | 장에서 | ||
| 올리브오일 | 10 g | 식물성캡슐 엑스트라버진 올리브오일포화지방 낮은 1등 | 식물성캡슐 엑스트라버진 올리브오일1후보 | 식물성캡슐 엑스트라버진 올리브오일2후보 |
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 사과와 적양배추는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
- 감자를 작은 깍두기 모양으로 자르고 영양부추는
송송 잘라주어 청국장 리조또를 만들어준다.
- 준비된 곁들이 채소를 올리브오일에 볶아준다.
- 준비된 통삼겹은 물에 한번 80% 이상 데쳐준 후
조림장 재료에 물 200g을 넣고 은근히 졸여서
익혀준다.
- 조림장에 졸여지는 통삼겹에 장이 한 큰술
남을 정도까지 졸여준다.
- 접시에 곁들이 채소와 청국장 리조또를 함께
올려 셋팅한다.
💡 통후추와 맛간장, 발사믹식초를 이용해 조림장을 만들어 통삼겹살의 두께가 있어도 간장을 많이 사용 안 해도 깊은 맛을 낼 수가 있다.
레시피 정보 · 레시피 번호 341