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한식풍닭가슴살스테이크
굽기 · #가슴살
Calories192kcal1인분 기준
Carbs10g1인분 기준
Protein24.4g1인분 기준
Fat6g1인분 기준
Sodium294mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 닭가슴살 | 280 g | 위드잇 닭가슴살가루단백질 많고 · 나트륨 낮은 1등 | SRC찢은 닭가슴살후보 | 프리하닭 통닭가슴살 블랙페퍼후보 |
| 미나리 | 50 g | 장에서 | ||
| Rice | 50 g | 후보 없음 | ||
| 청경채 | 60 g | 장에서 | ||
| 무조림 : 무 | 150 g | 후보 없음 | ||
| 맛간장 | 15 g | 후보 없음 | ||
| Chili powder | 15 g | 삼화 고춧가루나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 달그락 고춧가루후보 | 해오름 고춧가루후보 |
| Garlic | 5 g | 장에서 | ||
| 물 | 200 g | 후보 없음 | ||
| 소스 : 된장 | 15 g | 후보 없음 | ||
| 매실청 | 15 g | 후보 없음 | ||
| Perilla oil | 10 g | 행복한 옛날맛 들기름포화지방 낮은 1등 | 부광 들기름후보 | 국내산 발아 들기름후보 |
| Onion | 10 g | 장에서 | ||
| 검은깨 | 5 g | 검은깨 깨소금나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | – | – |
| Garlic | 5 g | 장에서 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 미나리는 데친 후 먹기 좋은 크기로 잘라서
밥을 해준다.
- 닭가슴살에 밥을 넣고 말아서 오븐에 굽는다.
- 무는 물에 익히고 고춧가루와 무조림 재료를
넣어 졸여준다.
- 청경채는 데친 후 팬에 살짝 볶아준다.
- 소스를 만들어준다.
- 접시에 무조림을 깔고 닭가슴살 구이를 올리고
청경채와 함께 소스를 뿌려 완성한다.
💡 무조림에는 소금 대신 고춧가루를 이용해 나트륨을 줄여주었고, 소스를 만들 때 된장 양을 줄이고 매실청을 넣어 나트륨은 낮추고 맛은 높였다.
레시피 정보 · 레시피 번호 322