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시래기닭조림
기타 · 1인분 200g
Calories210kcal1인분 기준
Carbs12.5g1인분 기준
Protein19.3g1인분 기준
Fat9.2g1인분 기준
Sodium198mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 필수재료 : 닭고기(120g) | – | 후보 없음 | ||
| 무(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 당근(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 양파(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 홍고추(1g) | – | 후보 없음 | ||
| 청고추(1g) | – | 후보 없음 | ||
| 무청시래기(삶은 것, 80g) | – | 후보 없음 | ||
| 양념 : 다진마늘(2g) | – | 후보 없음 | ||
| 후추(1g) | – | 후보 없음 | ||
| 간장(5g)저염 | – | 후보 없음 | ||
| 설탕(3g) | – | 후보 없음 | ||
| 물엿(5g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 닭고기는 부위별로 토막 내어 끓는 물에 살짝 데친다.
- 데친 닭고기에 양념 재료를 섞어 30분 이상 재운다.
- 무, 당근, 양파는 사각 썰고, 고추는 송송 썬다.
- 무청시래기는 끓는 물에 한 번 더 살짝 데치고, 6cm 길이로 썬다.
- 냄비에 물(30g)과 닭고기, 시래기를 넣고, 청홍고추를 제외한 손질한 채소를 넣어 조린다.
- 홍고추와 청고추를 올려 마무리한다.
💡 •고추를 활용해 매콤한 맛을 첨가하여 나트륨 함량을 낮췄어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 3082