Recipes › 반찬
과일퓨레수제함박스테이크
굽기 · 1인분 112g
Calories166kcal1인분 기준
Carbs14.9g1인분 기준
Protein11.7g1인분 기준
Fat6.6g1인분 기준
Sodium378mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 쇠고기(우둔) | 12 g | 후보 없음 | ||
| 돼지고기(전지) | 23 g | 후보 없음 | ||
| 도라지 | 1.3 g | 후보 없음 | ||
| 사과 | 2.2 g | 장에서 | ||
| Pear | 2.2 g | 후보 없음 | ||
| 깐연근 | 1.7 g | 후보 없음 | ||
| Tomato | 9 g | 장에서 | ||
| 깐양파 | 9.5 g | 후보 없음 | ||
| 양송이버섯 | 1.3 g | 장에서 | ||
| Carrot | 11.4 g | 장에서 | ||
| 청피망 | 2.3 g | 장에서 | ||
| Egg | 7 g | 후보 없음 | ||
| 빵가루 | 5 g | 우리밀빵가루당 낮고 · 포화지방 낮은 1등 | – | – |
| 파인애플 | 6.6 g | 장에서 | ||
| 방울토마토 | 3 g | 장에서 | ||
| 버터 | 1.2 g | 후보 없음 | ||
| Wheat flour | 1.2 g | BBOM밀가루떡당 낮고 · 포화지방 낮은 1등 | 국내산밀가루로만든또띠아후보 | – |
| 레몬 | 0.8 g | 장에서 | ||
| 후추 | 1 g | 후추베이스나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 찐후추후보 | 뉴후추후보 |
| 생강 | 1 g | 장에서 | ||
| Salt | 0.1 g | 바다눈꽃20발효소금나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 거백향 건조소금후보 | 조운 소금후보 |
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 도라지, 사과, 배, 연근은 갈아서 뭉근하게 조려 퓨레를 만든다.
- 연근, 토마토, 양파, 양송이버섯, 당근, 청피망 등 모든 채소는 곱게 다진다.
- 고기에 퓨레, 달걀, 후추, 생강, 빵가루를 넣어 찰지게 반죽하고 납작하게 빚어서 오븐에 굽는다.
- 소스제조를 위해 밀가루, 버터를 볶아 루를 만든다.
- ④에 ②에서 다져놓은 야채를 넣어 끓이고, 소금간과 레몬즙을 뿌려준다.
- 구운 수제함박스테이크에 새싹채소-파인애플-방울토마토 순으로 장식하고 소스와 함께 제공한다.
💡 칼륨이 많은 연근, 토마토, 배, 파인애플을 이용해 퓨레를 만들었어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 3073