Recipes › 반찬
쇠고기 감자찜
찌기
Calories184kcal1인분 기준
Carbs16.5g1인분 기준
Protein12.9g1인분 기준
Fat7.3g1인분 기준
Sodium200mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 알감자 | 80 g | 후보 없음 | ||
| Beef | 50 g | 후보 없음 | ||
| Broth | 50 g | 후보 없음 | ||
| 녹말가루 3g [소스소개] 쇠고기양념:파 | 1 g | 후보 없음 | ||
| Garlic | 1 g | 장에서 | ||
| 청고추 | 1 g | 장에서 | ||
| 홍고추 | 1 g | 장에서 | ||
| 간장 | 1.2 g | 마늘간장만능소스나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 마늘듬뿍간장소스후보 | 간장소스후보 |
| Sugar | 1.2 g | 후보 없음 | ||
| 깨소금 | 0.5 g | 후보 없음 | ||
| 참기름 | 1 g | 유기농어린이골든참기름포화지방 낮은 1등 | 고소한 참기름후보 | 호랑호랑 저온압착 참기름후보 |
| 후춧가루 | 0.1 g | 후보 없음 | ||
| 미나리잎장식 | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 감자는 껍질을 벗겨 반으로 갈라편편하게 놓일 수 있도록 밑면을 다듬는다.
- 숟가락으로 감자 윗면을 파낸다.
- 다진 소고기는 분량의 재료를 넣고 양념한다.
- 파낸 감자 안에 녹말을 묻히고 양념한 소고기를 채운다.
- 감자가 잠길 정도로 육수를 붓고 끓인다.
- 찜이 완성되면 물녹말을 부어 걸쭉하게 만든다.
💡 보통 찜은 간장이나 소금으로 2~3% 간을 하는 요리인데 쇠고기감자찜은 간장을 적게 넣고 찜을 해서 맛이 잘 어울리는 요리이다.
레시피 정보 · 레시피 번호 857