Recipes › 반찬
쇠고기표고찜
찌기
Calories96.8kcal1인분 기준
Carbs10.8g1인분 기준
Protein7g1인분 기준
Fat1.9g1인분 기준
Sodium64.3mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 재료 표고버섯(15g) | – | 후보 없음 | ||
| 밀가루(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 달걀(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 잣(2g) | – | 후보 없음 | ||
| 대추(1g) | – | 후보 없음 | ||
| 단호박(7g) | – | 후보 없음 | ||
| 피클(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 소 다진 쇠고기(15g) | – | 후보 없음 | ||
| 대파(1g) | – | 후보 없음 | ||
| 마늘(1g) | – | 후보 없음 | ||
| 양파(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 파프리카(6g) | – | 후보 없음 | ||
| 으깬 두부(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 오렌지소스 오렌지주스(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 유자청(3g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 소를 고루 치대 반죽한다.
- 표고버섯은 밑동을 제거한 뒤
안쪽에 밀가루→달걀물 순서로
바른 뒤 반죽을 넣고 달걀물을
한 번 더 발라준 뒤 김 오른 찜기에
15분간 찐다.
- 잣과 대추를 올리고 달걀물을 한 번
더 바르고 3분간 더 찐다.
- 오렌지소스 재료를 팬에 넣고
조린다.
- 단호박은 얇게 썰어 노릇하게
굽는다.
- 쇠고기표고찜에 오렌지소스를
뿌리고 피클과 구운 단호박을
곁들여 마무리한다.
💡 새콤달콤한 소스와 피클을 곁들여 식욕을 돋우고, 소금간을 따로 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였다.
레시피 정보 · 레시피 번호 247