Recipes › 반찬
퓨전떡갈비
굽기 · 1인분 85g
Calories196kcal1인분 기준
Carbs24.7g1인분 기준
Protein12.6g1인분 기준
Fat5.2g1인분 기준
Sodium266mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| Beef | 40 g | Carnivivien 목초우 소고기가루단백질 많고 · 나트륨 낮은 1등 | Carnivivien 목초우 소고기가루후보 | 서현이네 소고기가루후보 |
| Pork | 6 g | 돼지고기 껍데기단백질 많고 · 나트륨 낮은 1등 | 돼지고기 뒷다리A후보 | 돼지고기 목심A후보 |
| Onion | 15 g | 장에서 | ||
| Pear | 10 g | 후보 없음 | ||
| Garlic | 5 g | 장에서 | ||
| 생강 | 2 g | 장에서 | ||
| 간장저염 | 3 g | 마늘간장만능소스나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 마늘듬뿍간장소스후보 | 간장소스후보 |
| 찹쌀가루 | 5 g | 후보 없음 | ||
| 참기름 | 2 g | 유기농어린이골든참기름포화지방 낮은 1등 | 고소한 참기름후보 | 호랑호랑 저온압착 참기름후보 |
| 참깨 | 5 g | 국산 볶음참깨나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 볶음참깨후보 | 국산 검은콩과 참깨가 들어간 미숫가루후보 |
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 고기는 곱게 다지고 야채는 껍질을 제거한다.
- 배는 갈아 즙을 만들고 양파는 다진 뒤 기름을 두르지 않은 팬에 살짝 볶는다.
- 마늘과 생강을 곱게 다져 배즙과 섞은 뒤 다진 고기에 넣어 치댄다.
- 떡갈비 반죽에 저염간장, 참기름을 이용해 밑간을 하고 찹쌀가루를 넣어 찰기를 준다.
- 둥근 모양으로 빚은 뒤 중간을 살짝 눌러 기름을 두른 팬에 굽는다.
- 170℃ 오븐에 3분 정도 구워 속까지 익힌다.
💡 소금 대신 저염간장을 사용해 나트륨을 줄였어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 2992