Recipes › 반찬
소고기꼬치구이
굽기
Calories412kcal1인분 기준
Carbs24.3g1인분 기준
Protein33.2g1인분 기준
Fat20.3g1인분 기준
Sodium284mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 소고기(100g) | – | 후보 없음 | ||
| 소금(0.5g) | – | 후보 없음 | ||
| 후춧가루(0.02g) | – | 후보 없음 | ||
| 인삼(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 올리브오일(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 파프리카(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 파인애플(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 표고버섯(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 대파(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 토마토(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 베이컨(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 마늘(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 꼬치(3개) | – | 후보 없음 | ||
| 소스 : 유자청(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 간장(10g)저염 | – | 후보 없음 | ||
| 레몬(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 설탕(10g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 소고기는 포를 두툼하게 떠서, 소금과
후춧가루를 뿌려 숙성을 시킨다.
- 인삼은 뇌두를 잘라 씻어 약 2cm
두께로 썰고, 파인애플과 파프리카도
두툼하게 썰고, 표고버섯과 대파,
토마토를 썰어 준비하고, 베이컨도
2cm 길이로 썰어 준비한다.
- 팬에 기름 없이 파인애플과 파프리카를
먼저 굽는다.
- 잘라놓은 인삼은 올리브오일을 살짝
넣고 굽는다.
- 마늘은 썰어 굽고, 준비한 재료를
꼬치에 차례로 꽂아 프라이팬 또는
직화로 구워 담는다.
- 유자청에 저염간장과 레몬, 설탕을
넣고 골고루 섞어 구워 놓은 소고기
꼬지에 올려 완성한다.
💡 간장이나 고추장 소스 대신 유자소스를 이용하여 나트륨 함량을 줄일 수 있어요
레시피 정보 · 레시피 번호 490