Recipes › 반찬
함초소고기말이
굽기
Calories361kcal1인분 기준
Carbs11.4g1인분 기준
Protein16.3g1인분 기준
Fat27.8g1인분 기준
Sodium270mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 쇠고기구이용 | 150 g | 후보 없음 | ||
| 알마늘 | 20 g | 후보 없음 | ||
| 홍고추 | 15 g | 장에서 | ||
| Onion | 60 g | 장에서 | ||
| 함초 | 30 g | 후보 없음 | ||
| 무순 | 2 g | 장에서 | ||
| 노란색파프리카 | 25 g | 후보 없음 | ||
| 소스 : 마늘기름 | 15 g | 후보 없음 | ||
| 맛간장 | 15 g | 후보 없음 | ||
| 허브식초 | 15 g | 후보 없음 | ||
| 연겨자 | 10 g | 후보 없음 | ||
| 버섯마늘소금 | 2 g | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 파프라카, 양파, 홍고추는 가늘게 채 썰어준다.
- 함초는 세척 후 먹기 좋게 손질해 준다.
- 무순을 물 속에 담가준다.
- 편으로 썰어준 소고기에 채 썰어준 채소와
함초를 꼭 싸 말아준다.
- 마늘은 편으 로 썰 어 마늘기름에 한 번
구워준다.
- 구운 마늘을 깔고 말아준 고기를 굽는다.
💡 소고기의 잡냄새를 마늘기름으로 잡아주어 기본 간을 해주지 않아도 잡냄새를 잡을 수 있다. 또 함초의 씹는 맛과 짭짤한 맛이 짠맛을 대체하였다.
레시피 정보 · 레시피 번호 335