Recipes › 반찬
소고기채소볶음
볶기 · #소등심
Calories503kcal1인분 기준
Carbs25.2g1인분 기준
Protein23.3g1인분 기준
Fat34.3g1인분 기준
Sodium169mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 소고기등심(150g) | – | 후보 없음 | ||
| 소금(0.3g) | – | 후보 없음 | ||
| 후춧가루(0.3g) | – | 후보 없음 | ||
| 올리브오일(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 브로컬리(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 양파(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 당근(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 토마토(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 파프리카(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 식용유(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 소스 : 포도주스(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 올리고당(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 칠리소스(50g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 소고기는 깍뚝썰어 준비한다.
- 깍뚝썰은 소고기에 소금, 후추, 올리브
오일을 넣어 숙성시킨다.
- 브로컬리는 살짝 데쳐 썰고 ,양파,
당근, 토마토, 파프리카도 같은 크기로
썰어 준비한다.
- 포도주스에 올리고당과 칠리소스 넣어
은근히 졸여 소스를 만들어 놓는다.
- 팬에 식용유를 두르고 채소를 먼저
볶는다.
- 채소를 볶은 팬에 다시 숙성된 소고기를
익히고, 볶아놓은 채소를 넣고 소스를
넣어 살짝 더 졸여 완성한다.
💡 포도주스와 칠리소스를 이용하여 만든 소스에는 별도의 소금을 첨가하지 않기 때문에 나트륨을 감소시킬 수가 있어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 458