Vegetables › 울금

울금

채소 · 100g에 열량 87kcal · 단백질 1.8g

Calories87 kcal

Protein1.8 g

Carbs15.8 g

Sugars3.8 g

2종 품종·상태 · 제품 1,643건 · 레시피 1

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품종·상태별 성분 2종 per 100 g, edible portion · RDA Korea National Standard Food Composition Table 10.4

이름	kcal	단백질 g	지방 g	탄수화물 g	당류 g	나트륨 mg
생것	87	1.8	2.6	15.8	3.8	11	All 132
가루	328	7.8	3	73.2	3.7	30	All 132

Products containing 울금 원재료 표기에 낱말 포함 · 1,643건 중 10

K 미네랄 누룽지 스낵
발효코리아 · 기타가공품 Per 100 g

Energy 427kcalProtein 12.5g
LTVD강황(울금)분말
농업회사법인(주)크레타바이오 · 고형차 Per 100 g

Energy 328kcalProtein 7.7g
강황라이스
인주라이스 · 기타 농산가공품 Per 100 g

Energy 300kcalProtein 5.7g
광천 꼬리족발
빛고을푸드 · 양념육 Per 100 g

Energy 257kcalProtein 24.7g
광천 보쌈
빛고을푸드 · 양념육 Per 100 g

Energy 365kcalProtein 12.5g
구증구포 구기자진액
진도원조울금사업소 · 액상차 100ml
Per 100ml, so outside the per-100g ranking

Energy 36kcalProtein 0g
굿앤굿 골드
농업회사법인(주)이비채 · 액상음료 100ml
Per 100ml, so outside the per-100g ranking

Energy 64kcalProtein 0g
깨어라천지개벽
경북과학대학식품공장 · 액상음료 100ml
Per 100ml, so outside the per-100g ranking

Energy 65kcalProtein 1g
꽃담은 떡국
단미정 · 떡 Per 100 g

Energy 190kcalProtein 4g
꾸주니
주식회사 장수밥물 · 기타 농산가공품 Per 100 g

Energy 355kcalProtein 6.8g

Recipes 재료에 울금 · 1개

울금해초밥
밥 · 212kcal

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전체 성분 · 품종·상태별 2종

울금, 생것 농진청('17)

132 nutrients per 100 g

일반성분 16

Energy	87 kcal
Water	78.5 g
Protein	1.8 g
Fat	2.6 g
회분	1.4 g
Carbs	15.8 g
Sugars	3.8 g
자당	2.6 g
Glucose	0.6 g
Fructose	0.7 g
Lactose	0 g
맥아당	0 g
갈락토오스	0 g
총 식이섬유	3.1 g
수용성 식이섬유	0.3 g
불용성 식이섬유	2.8 g

Minerals 12

Calcium	16 mg
Iron	0.6 mg
Magnesium	42 mg
Phosphorus	67 mg
Potassium	599 mg
Sodium	11 mg
Zinc	0.3 mg
구리	0.1 mg
망간	0.6 mg
Selenium	2 μg
몰리브덴	2 μg
Iodine	2.7 μg

Vitamins 33

Vitamin A	0 μg
레티놀	0 μg
베타카로틴	0 μg
티아민	0.1 mg
리보플라빈	0.1 mg
니아신	0.04 mg
니아신당량(NE)	0 mg
니코틴산	0 mg
니코틴아미드	0.04 mg
판토텐산	0.2 mg
Vitamin B6	0 mg
피리독신	0.02 mg
Biotin	1.2 μg
엽산_엽산당량	33 μg
엽산_식품 엽산	33 μg
엽산_합성 엽산	0 μg
Vitamin B12	0 μg
Vitamin C	2.4 mg
Vitamin D	0 μg
비타민 D2	0 μg
비타민 D3	0 μg
Vitamin E	0 mg
알파 토코페롤	0 mg
베타 토코페롤	0 mg
감마 토코페롤	0 mg
델타 토코페롤	0 mg
알파 토코트리에놀	0 mg
베타 토코트리에놀	0 mg
감마 토코트리에놀	0 mg
델타 토코트리에놀	0 mg
Vitamin K	0 μg
비타민 K1	0 μg
비타민 K2	0 μg

Amino acids 21

총 아미노산	0 mg
총 필수아미노산	0 mg
이소류신	0 mg
류신	0 mg
라이신	0 mg
메티오닌	0 mg
페닐알라닌	0 mg
트레오닌	0 mg
트립토판	0 mg
발린	0 mg
히스티딘	0 mg
아르기닌	0 mg
티로신	0 mg
시스테인	0 mg
알라닌	0 mg
아스파르트산	0 mg
글루탐산	0 mg
글라이신	0 mg
프롤린	0 mg
세린	0 mg
Taurine	0 mg

Cholesterol 1

Cholesterol

0 mg

Fatty acids 47

총 지방산	0.2 g
총 필수지방산	0.1 g
총 포화지방산	0.1 g
부티르산(4:0)	0 mg
카프로산(6:0)	0 mg
카프릴산(8:0)	0 mg
카프르산(10:0)	0 mg
라우르산(12:0)	0 mg
트라이데칸산(13:0)	0 mg
미리스트산(14:0)	17.1 mg
펜타데칸산(15:0)	0 mg
팔미트산(16:0)	37.5 mg
헵타데칸산(17:0)	0 mg
스테아르산(18:0)	9.1 mg
아라키드산(20:0)	2.8 mg
헨에이코산산(21:0)	0 mg
베헨산(22:0)	0 mg
트리코산산(23:0)	0 mg
리그노세르산(24:0)	7.4 mg
총 불포화지방산	0.1 g
총 단일불포화지방산	0 g
미리스톨레산(14:1)	0 mg
팔미톨레산(16:1)	0 mg
헵타데센산(17:1)	0 mg
올레산(18:1(n-9))	0 mg
박센산(18:1(n-7))	0 mg
가돌레산(20:1)	0 mg
에루크산(22:1)	0 mg
네르본산(24:1)	0 mg
총 다가불포화지방산	0.1 g
리놀레산(18:2(n-6))	67.4 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))	18 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))	0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))	0 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))	0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))	0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))	0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))	0 mg
도코사디에노산(22:2)	0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))	0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))	0 mg
Omega-3 fatty acids	0.02 g
Omega-6 fatty acids	0.1 g
총 트랜스지방산	0 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)	0 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)	0 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)	0 mg

식염상당량 1

식염상당량

0 g

폐기율 1

폐기율

29 %

Source

Source: 농진청('17)
Code: F228000B100a
Original: 울금, 생것

울금, 가루 농진청('23)

132 nutrients per 100 g

일반성분 16

Energy	328 kcal
Water	8.5 g
Protein	7.8 g
Fat	3 g
회분	7.5 g
Carbs	73.2 g
Sugars	3.7 g
자당	2.5 g
Glucose	0.5 g
Fructose	0.6 g
Lactose	0 g
맥아당	0 g
갈락토오스	0 g
총 식이섬유	15.2 g
수용성 식이섬유	0.2 g
불용성 식이섬유	15 g

Minerals 12

Calcium	74 mg
Iron	5.6 mg
Magnesium	217 mg
Phosphorus	394 mg
Potassium	3,167 mg
Sodium	30 mg
Zinc	1.4 mg
구리	0.3 mg
망간	16.2 mg
Selenium	4 μg
몰리브덴	6.5 μg
Iodine	0.6 μg

Vitamins 33

Vitamin A	0 μg
레티놀	0 μg
베타카로틴	0 μg
티아민	0.1 mg
리보플라빈	0.2 mg
니아신	1.4 mg
니아신당량(NE)	3.1 mg
니코틴산	1.3 mg
니코틴아미드	0.05 mg
판토텐산	1 mg
Vitamin B6	0.2 mg
피리독신	0.1 mg
Biotin	3.6 μg
엽산_엽산당량	44 μg
엽산_식품 엽산	44 μg
엽산_합성 엽산	0 μg
Vitamin B12	0 μg
Vitamin C	0 mg
Vitamin D	0 μg
비타민 D2	0 μg
비타민 D3	0 μg
Vitamin E	1.5 mg
알파 토코페롤	1.4 mg
베타 토코페롤	0.2 mg
감마 토코페롤	0.6 mg
델타 토코페롤	0 mg
알파 토코트리에놀	0 mg
베타 토코트리에놀	0 mg
감마 토코트리에놀	0 mg
델타 토코트리에놀	0 mg
Vitamin K	0 μg
비타민 K1	0 μg
비타민 K2	0 μg

Amino acids 21

총 아미노산	6,759 mg
총 필수아미노산	2,873 mg
이소류신	254 mg
류신	571 mg
라이신	329 mg
메티오닌	59 mg
페닐알라닌	365 mg
트레오닌	389 mg
트립토판	105 mg
발린	318 mg
히스티딘	128 mg
아르기닌	354 mg
티로신	204 mg
시스테인	74 mg
알라닌	312 mg
아스파르트산	1,237 mg
글루탐산	1,074 mg
글라이신	369 mg
프롤린	213 mg
세린	403 mg
Taurine	0 mg

Cholesterol 1

Cholesterol

0 mg

Fatty acids 47

총 지방산	2.7 g
총 필수지방산	0.4 g
총 포화지방산	1.9 g
부티르산(4:0)	0 mg
카프로산(6:0)	0 mg
카프릴산(8:0)	0 mg
카프르산(10:0)	890 mg
라우르산(12:0)	0 mg
트라이데칸산(13:0)	0 mg
미리스트산(14:0)	413 mg
펜타데칸산(15:0)	0 mg
팔미트산(16:0)	172 mg
헵타데칸산(17:0)	352 mg
스테아르산(18:0)	17.6 mg
아라키드산(20:0)	9.1 mg
헨에이코산산(21:0)	0 mg
베헨산(22:0)	7.6 mg
트리코산산(23:0)	0 mg
리그노세르산(24:0)	8.5 mg
총 불포화지방산	0.8 g
총 단일불포화지방산	0.4 g
미리스톨레산(14:1)	162 mg
팔미톨레산(16:1)	0 mg
헵타데센산(17:1)	172 mg
올레산(18:1(n-9))	18.7 mg
박센산(18:1(n-7))	6.6 mg
가돌레산(20:1)	0 mg
에루크산(22:1)	0 mg
네르본산(24:1)	0 mg
총 다가불포화지방산	0.5 g
리놀레산(18:2(n-6))	275 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))	103 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))	85 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))	0 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))	0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))	0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))	0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))	0 mg
도코사디에노산(22:2)	0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))	0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))	0 mg
Omega-3 fatty acids	0.1 g
Omega-6 fatty acids	0.4 g
총 트랜스지방산	0 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)	0 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)	0 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)	0 mg

식염상당량 1

식염상당량

0.1 g

폐기율 1

폐기율

0 %

Source

Source: 농진청('23)
Code: R078000B105a
Original: 울금, 가루

울금

Products containing 울금 원재료 표기에 낱말 포함 · 1,643건 중 10

Recipes 재료에 울금 · 1개

울금해초밥

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같은 식품군 채소류

132 nutrients per 100 g

132 nutrients per 100 g