Vegetables › 고춧잎

고춧잎

채소 · 100g에 열량 45kcal · 단백질 5.1g

Calories45 kcal

Protein5.1 g

Carbs8.5 g

Sugars0 g

4종 품종·상태 · 제품 342건 · 레시피 0

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품종·상태별 성분 4종 per 100 g, edible portion · RDA Korea National Standard Food Composition Table 10.4

이름	kcal	단백질 g	지방 g	탄수화물 g	나트륨 mg
생것	45	5.1	0.3	8.5	4	All 132
데친것	51	5.2	0.9	8.9	2	All 132
말린것	266	35.4	5.3	37.8	25	All 132
삶아서 말린것, 삶은것	41	4.4	0.8	6.7	4	All 132

Products containing 고춧잎 원재료 표기에 낱말 포함 · 342건 중 10

고춧잎나물무침
(주)육십오도씨 · 기타 조림 Per 100 g

Energy 100kcalProtein 7g
고춧잎무침
(주)이음푸드시스템가동 · 절임식품 Per 100 g

Energy 104kcalProtein 0.8g
꼬독꼬독무말랭이무침
예향 · 절임식품 Per 100 g

Energy 155kcalProtein 3.2g
마마쿡 데친고춧잎
(주)마마쿡포천공장 · 채소가공품 Per 100 g

Energy 51kcalProtein 5.1g
마마쿡 양념무말랭이무침
(주)마마쿡 포천공장 · 채소가공품 Per 100 g

Energy 255kcalProtein 11.6g
무말랭이 고춧잎무침
희성푸드 · 절임식품 Per 100 g

Energy 168kcalProtein 3g
무말랭이무침
천년의젓갈영어조합법인 · 절임식품 Per 100 g

Energy 122kcalProtein 1.4g
무말랭이무침
주식회사태승에프앤씨 · 절임식품 Per 100 g

Energy 112kcalProtein 2.6g
무말랭이무침
에스제이푸드(SJ푸드) · 절임식품 Per 100 g

Energy 126kcalProtein 2.6g
무말랭이무침
푸드영서 · 절임식품 Per 100 g

Energy 131kcalProtein 3.1g

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전체 성분 · 품종·상태별 4종

고춧잎, 생것 농진청('13)

132 nutrients per 100 g

일반성분 16

Energy	45 kcal
Water	83.6 g
Protein	5.1 g
Fat	0.3 g
회분	2.5 g
Carbs	8.5 g
Sugars	0 g
자당	0 g
Glucose	0 g
Fructose	0 g
Lactose	0 g
맥아당	0 g
갈락토오스	0 g
총 식이섬유	2.8 g
수용성 식이섬유	0.5 g
불용성 식이섬유	2.3 g

Minerals 12

Calcium	369 mg
Iron	4.4 mg
Magnesium	107 mg
Phosphorus	62 mg
Potassium	589 mg
Sodium	4 mg
Zinc	1.8 mg
구리	0.1 mg
망간	4.4 mg
Selenium	6.3 μg
몰리브덴	6.9 μg
Iodine	9.4 μg

Vitamins 33

Vitamin A	434 μg
레티놀	0 μg
베타카로틴	5,203 μg
티아민	0.1 mg
리보플라빈	0.3 mg
니아신	1.8 mg
니아신당량(NE)	2.8 mg
니코틴산	1.4 mg
니코틴아미드	0.4 mg
판토텐산	0.6 mg
Vitamin B6	-
피리독신	0.001 mg
Biotin	2.1 μg
엽산_엽산당량	103 μg
엽산_식품 엽산	103 μg
엽산_합성 엽산	0 μg
Vitamin B12	0 μg
Vitamin C	24 mg
Vitamin D	0 μg
비타민 D2	0 μg
비타민 D3	0 μg
Vitamin E	1.9 mg
알파 토코페롤	1.9 mg
베타 토코페롤	0 mg
감마 토코페롤	0.1 mg
델타 토코페롤	0 mg
알파 토코트리에놀	0 mg
베타 토코트리에놀	0 mg
감마 토코트리에놀	0 mg
델타 토코트리에놀	0 mg
Vitamin K	871 μg
비타민 K1	871 μg
비타민 K2	0 μg

Amino acids 21

총 아미노산	4,281 mg
총 필수아미노산	2,104 mg
이소류신	180 mg
류신	425 mg
라이신	314 mg
메티오닌	71 mg
페닐알라닌	235 mg
트레오닌	235 mg
트립토판	59 mg
발린	214 mg
히스티딘	99 mg
아르기닌	272 mg
티로신	170 mg
시스테인	84 mg
알라닌	251 mg
아스파르트산	517 mg
글루탐산	504 mg
글라이신	246 mg
프롤린	194 mg
세린	211 mg
Taurine	-

Cholesterol 1

Cholesterol

0 mg

Fatty acids 47

총 지방산	0.3 g
총 필수지방산	0.1 g
총 포화지방산	0.1 g
부티르산(4:0)	0 mg
카프로산(6:0)	0 mg
카프릴산(8:0)	0 mg
카프르산(10:0)	0 mg
라우르산(12:0)	0 mg
트라이데칸산(13:0)	0 mg
미리스트산(14:0)	3 mg
펜타데칸산(15:0)	3.5 mg
팔미트산(16:0)	106 mg
헵타데칸산(17:0)	0 mg
스테아르산(18:0)	20.2 mg
아라키드산(20:0)	4 mg
헨에이코산산(21:0)	0 mg
베헨산(22:0)	3 mg
트리코산산(23:0)	0 mg
리그노세르산(24:0)	3.4 mg
총 불포화지방산	0.2 g
총 단일불포화지방산	0.02 g
미리스톨레산(14:1)	0 mg
팔미톨레산(16:1)	0.6 mg
헵타데센산(17:1)	0 mg
올레산(18:1(n-9))	9.8 mg
박센산(18:1(n-7))	11 mg
가돌레산(20:1)	0 mg
에루크산(22:1)	0 mg
네르본산(24:1)	0 mg
총 다가불포화지방산	0.1 g
리놀레산(18:2(n-6))	64.9 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))	72.9 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))	0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))	0 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))	0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))	0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))	0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))	0 mg
도코사디에노산(22:2)	0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))	0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))	0 mg
Omega-3 fatty acids	0.1 g
Omega-6 fatty acids	0.1 g
총 트랜스지방산	0 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)	0 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)	0 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)	0 mg

식염상당량 1

식염상당량

0 g

폐기율 1

폐기율

0 %

Source

Source: 농진청('13)
Code: F019000B140a
Original: 고춧잎, 생것

고춧잎, 데친것 농진청('13)

132 nutrients per 100 g

일반성분 16

Energy	51 kcal
Water	83 g
Protein	5.2 g
Fat	0.9 g
회분	2.1 g
Carbs	8.9 g
Sugars	0 g
자당	0 g
Glucose	0 g
Fructose	0 g
Lactose	0 g
맥아당	0 g
갈락토오스	0 g
총 식이섬유	6.9 g
수용성 식이섬유	2.1 g
불용성 식이섬유	4.8 g

Minerals 12

Calcium	457 mg
Iron	1.9 mg
Magnesium	70 mg
Phosphorus	54 mg
Potassium	518 mg
Sodium	2 mg
Zinc	2 mg
구리	0.1 mg
망간	2.4 mg
Selenium	8.5 μg
몰리브덴	10.5 μg
Iodine	7.3 μg

Vitamins 33

Vitamin A	558 μg
레티놀	0 μg
베타카로틴	6,694 μg
티아민	0.3 mg
리보플라빈	0.3 mg
니아신	0.3 mg
니아신당량(NE)	1.6 mg
니코틴산	0.1 mg
니코틴아미드	0.2 mg
판토텐산	0.1 mg
Vitamin B6	-
피리독신	0 mg
Biotin	2.4 μg
엽산_엽산당량	79 μg
엽산_식품 엽산	79 μg
엽산_합성 엽산	0 μg
Vitamin B12	0 μg
Vitamin C	8.2 mg
Vitamin D	0 μg
비타민 D2	0 μg
비타민 D3	0 μg
Vitamin E	5.5 mg
알파 토코페롤	5.4 mg
베타 토코페롤	0.1 mg
감마 토코페롤	0.2 mg
델타 토코페롤	0 mg
알파 토코트리에놀	0.03 mg
베타 토코트리에놀	0 mg
감마 토코트리에놀	0 mg
델타 토코트리에놀	0 mg
Vitamin K	704 μg
비타민 K1	704 μg
비타민 K2	0 μg

Amino acids 21

총 아미노산	4,814 mg
총 필수아미노산	2,363 mg
이소류신	200 mg
류신	453 mg
라이신	380 mg
메티오닌	84 mg
페닐알라닌	266 mg
트레오닌	249 mg
트립토판	74 mg
발린	239 mg
히스티딘	130 mg
아르기닌	288 mg
티로신	221 mg
시스테인	104 mg
알라닌	270 mg
아스파르트산	528 mg
글루탐산	612 mg
글라이신	273 mg
프롤린	214 mg
세린	229 mg
Taurine	-

Cholesterol 1

Cholesterol

0 mg

Fatty acids 47

총 지방산	0.8 g
총 필수지방산	0.6 g
총 포화지방산	0.2 g
부티르산(4:0)	0 mg
카프로산(6:0)	0 mg
카프릴산(8:0)	0 mg
카프르산(10:0)	0 mg
라우르산(12:0)	0 mg
트라이데칸산(13:0)	0 mg
미리스트산(14:0)	4.3 mg
펜타데칸산(15:0)	4.3 mg
팔미트산(16:0)	130 mg
헵타데칸산(17:0)	0 mg
스테아르산(18:0)	25.6 mg
아라키드산(20:0)	5.1 mg
헨에이코산산(21:0)	0 mg
베헨산(22:0)	4.1 mg
트리코산산(23:0)	0 mg
리그노세르산(24:0)	4.4 mg
총 불포화지방산	0.6 g
총 단일불포화지방산	0.04 g
미리스톨레산(14:1)	0 mg
팔미톨레산(16:1)	0 mg
헵타데센산(17:1)	0 mg
올레산(18:1(n-9))	9.1 mg
박센산(18:1(n-7))	34.2 mg
가돌레산(20:1)	0 mg
에루크산(22:1)	0 mg
네르본산(24:1)	0 mg
총 다가불포화지방산	0.6 g
리놀레산(18:2(n-6))	151 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))	439 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))	0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))	0 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))	0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))	0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))	0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))	0 mg
도코사디에노산(22:2)	0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))	0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))	0 mg
Omega-3 fatty acids	0.4 g
Omega-6 fatty acids	0.2 g
총 트랜스지방산	0 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)	0 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)	0 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)	0 mg

식염상당량 1

식염상당량

0 g

폐기율 1

폐기율

0 %

Source

Source: 농진청('13)
Code: F019000B149c
Original: 고춧잎, 데친것

고춧잎, 말린것 농진청('13)

132 nutrients per 100 g

일반성분 16

Energy	266 kcal
Water	8.6 g
Protein	35.4 g
Fat	5.3 g
회분	12.9 g
Carbs	37.8 g
Sugars	0 g
자당	0 g
Glucose	0 g
Fructose	0 g
Lactose	0 g
맥아당	0 g
갈락토오스	0 g
총 식이섬유	33.7 g
수용성 식이섬유	6.6 g
불용성 식이섬유	27.1 g

Minerals 12

Calcium	1,495 mg
Iron	31.6 mg
Magnesium	607 mg
Phosphorus	447 mg
Potassium	3,780 mg
Sodium	25 mg
Zinc	7.1 mg
구리	0.6 mg
망간	17 mg
Selenium	12.7 μg
몰리브덴	10.8 μg
Iodine	10.6 μg

Vitamins 33

Vitamin A	2,117 μg
레티놀	0 μg
베타카로틴	25,401 μg
티아민	0.9 mg
리보플라빈	4.9 mg
니아신	14.7 mg
니아신당량(NE)	22.8 mg
니코틴산	13 mg
니코틴아미드	1.7 mg
판토텐산	0 mg
Vitamin B6	-
피리독신	0.03 mg
Biotin	2.6 μg
엽산_엽산당량	189 μg
엽산_식품 엽산	189 μg
엽산_합성 엽산	0 μg
Vitamin B12	0 μg
Vitamin C	13.9 mg
Vitamin D	0 μg
비타민 D2	0 μg
비타민 D3	0 μg
Vitamin E	11.3 mg
알파 토코페롤	11.1 mg
베타 토코페롤	0.2 mg
감마 토코페롤	0.3 mg
델타 토코페롤	0 mg
알파 토코트리에놀	0 mg
베타 토코트리에놀	0 mg
감마 토코트리에놀	0 mg
델타 토코트리에놀	0 mg
Vitamin K	8,702 μg
비타민 K1	8,702 μg
비타민 K2	0 μg

Amino acids 21

총 아미노산	31,130 mg
총 필수아미노산	15,566 mg
이소류신	1,389 mg
류신	2,825 mg
라이신	2,319 mg
메티오닌	622 mg
페닐알라닌	1,848 mg
트레오닌	1,660 mg
트립토판	483 mg
발린	1,641 mg
히스티딘	769 mg
아르기닌	2,010 mg
티로신	1,252 mg
시스테인	584 mg
알라닌	1,873 mg
아스파르트산	3,404 mg
글루탐산	3,859 mg
글라이신	1,776 mg
프롤린	1,360 mg
세린	1,456 mg
Taurine	-

Cholesterol 1

Cholesterol

0 mg

Fatty acids 47

총 지방산	5.1 g
총 필수지방산	3.6 g
총 포화지방산	1.1 g
부티르산(4:0)	0 mg
카프로산(6:0)	0 mg
카프릴산(8:0)	0 mg
카프르산(10:0)	0 mg
라우르산(12:0)	0 mg
트라이데칸산(13:0)	0 mg
미리스트산(14:0)	15.4 mg
펜타데칸산(15:0)	45.3 mg
팔미트산(16:0)	818 mg
헵타데칸산(17:0)	11.4 mg
스테아르산(18:0)	142 mg
아라키드산(20:0)	36.1 mg
헨에이코산산(21:0)	0 mg
베헨산(22:0)	24.3 mg
트리코산산(23:0)	0 mg
리그노세르산(24:0)	28.2 mg
총 불포화지방산	4 g
총 단일불포화지방산	0.3 g
미리스톨레산(14:1)	0 mg
팔미톨레산(16:1)	12.7 mg
헵타데센산(17:1)	0 mg
올레산(18:1(n-9))	92.3 mg
박센산(18:1(n-7))	222 mg
가돌레산(20:1)	0 mg
에루크산(22:1)	0 mg
네르본산(24:1)	0 mg
총 다가불포화지방산	3.6 g
리놀레산(18:2(n-6))	999 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))	2,623 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))	0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))	0 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))	0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))	0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))	0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))	0 mg
도코사디에노산(22:2)	0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))	0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))	0 mg
Omega-3 fatty acids	2.6 g
Omega-6 fatty acids	1 g
총 트랜스지방산	0 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)	0 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)	0 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)	0 mg

식염상당량 1

식염상당량

0.1 g

폐기율 1

폐기율

0 %

Source

Source: 농진청('13)
Code: F019000B141a
Original: 고춧잎, 말린것

고춧잎, 삶아서 말린것, 삶은것 농진청('13)

132 nutrients per 100 g

일반성분 16

Energy	41 kcal
Water	86.8 g
Protein	4.4 g
Fat	0.8 g
회분	1.4 g
Carbs	6.7 g
Sugars	0 g
자당	0 g
Glucose	0 g
Fructose	0 g
Lactose	0 g
맥아당	0 g
갈락토오스	0 g
총 식이섬유	6.5 g
수용성 식이섬유	1.2 g
불용성 식이섬유	5.3 g

Minerals 12

Calcium	590 mg
Iron	2 mg
Magnesium	34 mg
Phosphorus	21 mg
Potassium	53 mg
Sodium	4 mg
Zinc	3 mg
구리	0.1 mg
망간	1.4 mg
Selenium	2.9 μg
몰리브덴	4.6 μg
Iodine	0 μg

Vitamins 33

Vitamin A	633 μg
레티놀	0 μg
베타카로틴	7,593 μg
티아민	0.03 mg
리보플라빈	0.1 mg
니아신	0.4 mg
니아신당량(NE)	1.4 mg
니코틴산	0.3 mg
니코틴아미드	0.1 mg
판토텐산	0 mg
Vitamin B6	-
피리독신	0 mg
Biotin	2.5 μg
엽산_엽산당량	8 μg
엽산_식품 엽산	8 μg
엽산_합성 엽산	0 μg
Vitamin B12	0 μg
Vitamin C	6.1 mg
Vitamin D	0 μg
비타민 D2	0 μg
비타민 D3	0 μg
Vitamin E	7.3 mg
알파 토코페롤	7.2 mg
베타 토코페롤	0.1 mg
감마 토코페롤	0.2 mg
델타 토코페롤	0 mg
알파 토코트리에놀	0.03 mg
베타 토코트리에놀	0 mg
감마 토코트리에놀	0 mg
델타 토코트리에놀	0 mg
Vitamin K	1,101 μg
비타민 K1	1,101 μg
비타민 K2	0 μg

Amino acids 21

총 아미노산	4,331 mg
총 필수아미노산	2,236 mg
이소류신	200 mg
류신	467 mg
라이신	320 mg
메티오닌	81 mg
페닐알라닌	267 mg
트레오닌	215 mg
트립토판	61 mg
발린	217 mg
히스티딘	116 mg
아르기닌	292 mg
티로신	236 mg
시스테인	110 mg
알라닌	254 mg
아스파르트산	411 mg
글루탐산	458 mg
글라이신	250 mg
프롤린	187 mg
세린	189 mg
Taurine	-

Cholesterol 1

Cholesterol

0 mg

Fatty acids 47

총 지방산	0.7 g
총 필수지방산	0.5 g
총 포화지방산	0.2 g
부티르산(4:0)	0 mg
카프로산(6:0)	0 mg
카프릴산(8:0)	0 mg
카프르산(10:0)	0 mg
라우르산(12:0)	0 mg
트라이데칸산(13:0)	0 mg
미리스트산(14:0)	4.1 mg
펜타데칸산(15:0)	1.3 mg
팔미트산(16:0)	131 mg
헵타데칸산(17:0)	0 mg
스테아르산(18:0)	28.7 mg
아라키드산(20:0)	7 mg
헨에이코산산(21:0)	0 mg
베헨산(22:0)	5.9 mg
트리코산산(23:0)	0 mg
리그노세르산(24:0)	5.1 mg
총 불포화지방산	0.5 g
총 단일불포화지방산	0.03 g
미리스톨레산(14:1)	0 mg
팔미톨레산(16:1)	2.4 mg
헵타데센산(17:1)	0 mg
올레산(18:1(n-9))	9.8 mg
박센산(18:1(n-7))	20.8 mg
가돌레산(20:1)	0 mg
에루크산(22:1)	0 mg
네르본산(24:1)	0 mg
총 다가불포화지방산	0.5 g
리놀레산(18:2(n-6))	144 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))	362 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))	0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))	0 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))	0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))	0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))	0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))	0 mg
도코사디에노산(22:2)	0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))	0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))	0 mg
Omega-3 fatty acids	0.4 g
Omega-6 fatty acids	0.2 g
총 트랜스지방산	0 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)	0 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)	0 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)	0 mg

식염상당량 1

식염상당량

0 g

폐기율 1

폐기율

0 %

Source

Source: 농진청('13)
Code: F019000B143b
Original: 고춧잎, 삶아서 말린것, 삶은것