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고추장

2종 품종·상태 · 제품 37,954 · 레시피 66

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성분 품종·상태별 · 가식부 100g당 · 농진청 국가표준식품성분표 10.4

이름kcal단백질 g지방 g탄수화물 g당류 g나트륨 mg
개량
Gochujang		2053.71.451.821.82,486전체 132
재래
Gochujang, Korean traditional type		1636.12.735.214.73,009전체 132

고추장가 들어간 제품 원재료 표기에 낱말 포함 · 37,954건 중 10

  1. (국내산)홍가리비초무침
    라임에프앤비(주) · 절임식품

    에너지 75kcal단백질 6.7g
  2. (주)디케이코리아쭈꾸미
    (주)천운에프앤디 · 기타 수산가공품

    에너지 260kcal단백질 6g
  3. 10분쿡 고추장조림소스
    씨제이제일제당(주) · 기타 소스류

    에너지 135kcal단백질 3g
  4. 11찬도시락
    롯데용인CK 주식회사 · 도시락

    에너지 195kcal단백질 6.4g
  5. 136 민물새우수제비
    주식회사본네이처 · 즉석 면요리

    에너지 118kcal단백질 6.5g
  6. 153 물회육수
    153패밀리주식회사 · 기타 소스류

    에너지 92kcal단백질 1.5g
  7. 1985 양념치킨소스
    (주)하림산업함열식품1공장 · 기타 소스류

    에너지 230kcal단백질 2g
  8. 1am바로먹는알뜰곤약면매콤비빔
    한국에스비식품(주) · 즉석 면요리

    에너지 53kcal단백질 0.5g
  9. 1분한식당 매콤찜닭
    (주)젠푸드 · 반찬

    에너지 131kcal단백질 5.4g
  10. 1인 한우곱창전골
    마곱간 · 찌개/전골류

    에너지 64kcal단백질 6g

레시피 재료에 고추장 · 66개

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전체 성분 · 품종·상태별 2종
고추장, 개량 농진청('16)

성분 132항목 100g당

일반성분 16항목
에너지205 kcal
수분35.7 g
단백질3.7 g
지방1.4 g
회분7.5 g
탄수화물51.8 g
당류21.8 g
자당0 g
포도당12.6 g
과당1 g
유당0 g
맥아당8.3 g
갈락토오스0 g
총 식이섬유5.2 g
수용성 식이섬유0.9 g
불용성 식이섬유4.3 g
무기질 12항목
칼슘25 mg
철1 mg
마그네슘53 mg
인63 mg
칼륨422 mg
나트륨2,486 mg
아연0.6 mg
구리0.1 mg
망간0.4 mg
셀레늄23.2 μg
몰리브덴15.7 μg
요오드0 μg
비타민 33항목
비타민 A291 μg
레티놀0 μg
베타카로틴3,495 μg
티아민0.5 mg
리보플라빈0.2 mg
니아신1.1 mg
니아신당량(NE)1.5 mg
니코틴산0 mg
니코틴아미드1.1 mg
판토텐산0.3 mg
비타민 B6-
피리독신0.2 mg
비오틴19.2 μg
엽산_엽산당량9 μg
엽산_식품 엽산9 μg
엽산_합성 엽산-
비타민 B120 μg
비타민 C0 mg
비타민 D0 μg
비타민 D20 μg
비타민 D30 μg
비타민 E2.6 mg
알파 토코페롤2.5 mg
베타 토코페롤0.1 mg
감마 토코페롤0 mg
델타 토코페롤0 mg
알파 토코트리에놀0 mg
베타 토코트리에놀0 mg
감마 토코트리에놀0 mg
델타 토코트리에놀0 mg
비타민 K0 μg
비타민 K10 μg
비타민 K20 μg
아미노산 21항목
총 아미노산3,106 mg
총 필수아미노산1,254 mg
이소류신127 mg
류신229 mg
라이신64 mg
메티오닌59 mg
페닐알라닌145 mg
트레오닌163 mg
트립토판21 mg
발린157 mg
히스티딘84 mg
아르기닌205 mg
티로신51 mg
시스테인11 mg
알라닌206 mg
아스파르트산345 mg
글루탐산881 mg
글라이신145 mg
프롤린53 mg
세린160 mg
타우린0 mg
콜레스테롤 1항목
콜레스테롤0 mg
지방산 47항목
총 지방산1.3 g
총 필수지방산0.8 g
총 포화지방산0.3 g
부티르산(4:0)0 mg
카프로산(6:0)0 mg
카프릴산(8:0)0 mg
카프르산(10:0)0 mg
라우르산(12:0)4.5 mg
트라이데칸산(13:0)0 mg
미리스트산(14:0)20.1 mg
펜타데칸산(15:0)0 mg
팔미트산(16:0)240 mg
헵타데칸산(17:0)1.3 mg
스테아르산(18:0)39.1 mg
아라키드산(20:0)4.7 mg
헨에이코산산(21:0)0 mg
베헨산(22:0)4.9 mg
트리코산산(23:0)0 mg
리그노세르산(24:0)3.9 mg
총 불포화지방산1 g
총 단일불포화지방산0.2 g
미리스톨레산(14:1)0 mg
팔미톨레산(16:1)9.5 mg
헵타데센산(17:1)0 mg
올레산(18:1(n-9))181 mg
박센산(18:1(n-7))19 mg
가돌레산(20:1)1.6 mg
에루크산(22:1)0 mg
네르본산(24:1)0 mg
총 다가불포화지방산0.8 g
리놀레산(18:2(n-6))703 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))89.3 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))0 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))0 mg
도코사디에노산(22:2)0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))0 mg
오메가3 지방산0.1 g
오메가6 지방산0.7 g
총 트랜스지방산0 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)0 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)1.5 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)0 mg
식염상당량 1항목
식염상당량6.3 g
폐기율 1항목
폐기율0 %
출처
출처
농진청('16)
코드
R0050010009a
원문
고추장, 개량 · Gochujang
고추장, 재래 농진청('20)

성분 132항목 100g당

일반성분 16항목
에너지163 kcal
수분47.1 g
단백질6.1 g
지방2.7 g
회분9 g
탄수화물35.2 g
당류14.7 g
자당0 g
포도당9 g
과당2.9 g
유당0 g
맥아당2.7 g
갈락토오스0 g
총 식이섬유6 g
수용성 식이섬유0.4 g
불용성 식이섬유5.6 g
무기질 12항목
칼슘51 mg
철2.2 mg
마그네슘131 mg
인141 mg
칼륨696 mg
나트륨3,009 mg
아연1.2 mg
구리0.3 mg
망간0.7 mg
셀레늄30.2 μg
몰리브덴50.2 μg
요오드0.5 μg
비타민 33항목
비타민 A170 μg
레티놀0 μg
베타카로틴2,035 μg
티아민0.4 mg
리보플라빈0.3 mg
니아신2.5 mg
니아신당량(NE)3.4 mg
니코틴산1.1 mg
니코틴아미드1.4 mg
판토텐산0.2 mg
비타민 B60.1 mg
피리독신0 mg
비오틴5.2 μg
엽산_엽산당량26 μg
엽산_식품 엽산26 μg
엽산_합성 엽산0 μg
비타민 B120.1 μg
비타민 C0 mg
비타민 D0 μg
비타민 D20 μg
비타민 D30 μg
비타민 E3.6 mg
알파 토코페롤3.5 mg
베타 토코페롤0.1 mg
감마 토코페롤1 mg
델타 토코페롤0.4 mg
알파 토코트리에놀0 mg
베타 토코트리에놀0 mg
감마 토코트리에놀0 mg
델타 토코트리에놀0 mg
비타민 K18.4 μg
비타민 K118.4 μg
비타민 K20 μg
아미노산 21항목
총 아미노산4,912 mg
총 필수아미노산2,089 mg
이소류신238 mg
류신372 mg
라이신243 mg
메티오닌49 mg
페닐알라닌247 mg
트레오닌196 mg
트립토판57 mg
발린293 mg
히스티딘111 mg
아르기닌283 mg
티로신112 mg
시스테인14 mg
알라닌250 mg
아스파르트산752 mg
글루탐산930 mg
글라이신241 mg
프롤린287 mg
세린239 mg
타우린0 mg
콜레스테롤 1항목
콜레스테롤0 mg
지방산 47항목
총 지방산2.3 g
총 필수지방산1.5 g
총 포화지방산0.5 g
부티르산(4:0)0 mg
카프로산(6:0)0 mg
카프릴산(8:0)0 mg
카프르산(10:0)0 mg
라우르산(12:0)6.6 mg
트라이데칸산(13:0)0 mg
미리스트산(14:0)20.3 mg
펜타데칸산(15:0)0 mg
팔미트산(16:0)321 mg
헵타데칸산(17:0)2.7 mg
스테아르산(18:0)70.8 mg
아라키드산(20:0)8.7 mg
헨에이코산산(21:0)0 mg
베헨산(22:0)9.4 mg
트리코산산(23:0)0 mg
리그노세르산(24:0)5.4 mg
총 불포화지방산1.8 g
총 단일불포화지방산0.4 g
미리스톨레산(14:1)0 mg
팔미톨레산(16:1)9.9 mg
헵타데센산(17:1)0 mg
올레산(18:1(n-9))348 mg
박센산(18:1(n-7))33.3 mg
가돌레산(20:1)3.6 mg
에루크산(22:1)0 mg
네르본산(24:1)0 mg
총 다가불포화지방산1.5 g
리놀레산(18:2(n-6))1,286 mg
알파 리놀렌산(18:3 (n-3))160 mg
감마 리놀렌산(18:3 (n-6))0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))1.4 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))0 mg
아라키돈산(20:4(n-6))1.5 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))0 mg
도코사디에노산(22:2)0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))0 mg
오메가3 지방산0.2 g
오메가6 지방산1.3 g
총 트랜스지방산0 g
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)1.5 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)2.1 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)1.9 mg
식염상당량 1항목
식염상당량7.6 g
폐기율 1항목
폐기율0 %
출처
출처
농진청('20)
코드
R0050020009a
원문
고추장, 재래 · Gochujang, Korean traditional type

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