Recipes › 반찬
알록달록 시금치 당근 수제비
끓이기
Calories236kcal1인분 기준
Carbs42.3g1인분 기준
Protein9.7g1인분 기준
Fat2.1g1인분 기준
Sodium484mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 시금치 | 10 g | 장에서 | ||
| Carrot | 15 g | 장에서 | ||
| Wheat flour | 50 g | BBOM밀가루떡당 낮고 · 포화지방 낮은 1등 | 국내산밀가루로만든또띠아후보 | – |
| 물 | 10 g | 후보 없음 | ||
| Potato | 10 g | 장에서 | ||
| 애호박 | 15 g | 장에서 | ||
| 실파 | 5 g | 장에서 | ||
| 멸치육수 | 200 g | 후보 없음 | ||
| Garlic | 2 g | 장에서 | ||
| 간장 | 2 g | 마늘간장만능소스나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 마늘듬뿍간장소스후보 | 간장소스후보 |
| Salt | 1 g | 바다눈꽃20발효소금나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 거백향 건조소금후보 | 조운 소금후보 |
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 시금치와 당근은 각각 믹서에 물을 넣고 간다.
- 밀가루는 반으로 나눠 시금치 즙과 당근 즙을 넣고 소금을 넣어 각각 반죽 한다.
- 2의 반죽을 직경 1.5cm 정도의 동그란 경단모양으로 빚는다.
- 감자와 애호박은 1.5cm 주사위모양으로 자르고 실파는 2cm 길이로 썬다.
- 멸치 육수에 감자, 수제비 경단, 애호박, 다진마늘, 실파 순서로 넣고 끓인다.
- 5에 간장과 소금으로 간한다.
💡 부드러운 반죽을 원하는 경우에는 수제비 반죽을 더 묽게 해서 주걱에 놓고 잘라서 만든다.
레시피 정보 · 레시피 번호 975