Recipes › 반찬
낙지강회
끓이기
Calories51.9kcal1인분 기준
Carbs7.1g1인분 기준
Protein6.8g1인분 기준
Fat0.4g1인분 기준
Sodium153mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 낙지 | 50 g | 후보 없음 | ||
| 실파 | 30 g | 장에서 | ||
| 미역마른것 | 3 g | 후보 없음 | ||
| 쌈다시마 | 0.5 g | 후보 없음 | ||
| 당근 10g [소스소개] 고추장 | 1 g | 후보 없음 | ||
| 식초 | 2 g | 당여주식초나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 사과발사믹식초후보 | 아로니아 발사믹 식초후보 |
| Sugar | 2 g | 후보 없음 | ||
| 사과주스 | 5 g | 후보 없음 | ||
| Chili powder | 1 g | 삼화 고춧가루나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 달그락 고춧가루후보 | 해오름 고춧가루후보 |
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 낙지는 내장을 손질하고 밀가루로 비벼 씻는다.
- 씻어낸 낙지는 끓는 소금물에 살짝 데쳐서 다리를 하나씩 떼어 낸다.
- 실파는 데치고 불린 미역과 다시마도 데쳐서 알맞게 자른다.
- 당근은 채썰어 준비해 둔다.
- 데친 낙지를 절반씩 실파와 미역, 다시마로 감는다.
- 저나트륨 고추장소스를 만들어 곁들인다.
💡 저나트륨 고추장소스는 일반 고추장소스보다 고추장 양은 1/5로 줄이고 대신 사과주스와 고춧가루를 넣어 맛과 양을 보완한 소스이다.
레시피 정보 · 레시피 번호 880