Recipes › 국&찌개
낙지묵은지콩나물국
끓이기 · 1인분 300g
Calories71.7kcal1인분 기준
Carbs9.4g1인분 기준
Protein6.3g1인분 기준
Fat1g1인분 기준
Sodium281mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 낙지 | 50 g | 후보 없음 | ||
| 묵은지 | 20 g | 후보 없음 | ||
| 콩나물 | 40 g | 장에서 | ||
| Radish | 40 g | 후보 없음 | ||
| 대파 | 5 g | 장에서 | ||
| Garlic | 5 g | 장에서 | ||
| 국멸치 | 3 g | 후보 없음 | ||
| 대두유 | 5 g | 후보 없음 | ||
| 간장 | 1.5 g | 마늘간장만능소스나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 마늘듬뿍간장소스후보 | 간장소스후보 |
| 쌀뜨물 | 300 ml | 후보 없음 | ||
| Chili powder | 5 g | 삼화 고춧가루나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 달그락 고춧가루후보 | 해오름 고춧가루후보 |
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 쌀뜨물과 국멸치로 육수를 우리고 멸치를 건져낸다.
- 무는 나박썰기, 대파는 어슷썰기, 마늘은 다진다.
- 묵은지는 물에 헹구어 짠맛을 빼주고 기름에 살짝 볶는다.
- 멸치육수에 묵은지, 낙지, 고춧가루, 무, 마늘을 넣고 끓인다.
- 콩나물을 넣고 국간장으로 간을 하여 끓인다.
- 대파를 얹어 마무리한다.
💡 묵은지를 물에 씻어 짠맛을 줄이고, 고춧가루와 콩나물을 넣어 칼칼하고 시원한 맛을 더했어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 3060