Recipes › 반찬
고구마 빠스
튀기기
Calories254kcal1인분 기준
Carbs39g1인분 기준
Protein1.2g1인분 기준
Fat11.1g1인분 기준
Sodium9mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 고구마 | 60 g | 장에서 | ||
| Sugar | 20 g | 후보 없음 | ||
| 물 | 2 g | 후보 없음 | ||
| 검은깨 | 2 g | 검은깨 깨소금나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | – | – |
| Cooking oil | 10 g | 자연을 담은 콩식용유포화지방 낮은 1등 | – | – |
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 고구마를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴다.
- 고구마를 길게 4등분 하여 4cm로 토막낸다.
- 깊은 팬에 식용유를 넣고 160℃로 만든다.
- 3에 고구마를 넣고 저어가며 4분 정도 노릇하게 튀긴다.
- 팬에 식용유를 약간 넣고 뜨거워지면 설탕을 넣어 중불에 녹여 갈색나는 시럽을 만든다.
- 튀긴 고구마를 시럽에 버무리고 검은깨를 뿌린다.
레시피 정보 · 레시피 번호 829