Recipes › 밥
강황고구마밥
끓이기
Calories251kcal1인분 기준
Carbs54.1g1인분 기준
Protein4.3g1인분 기준
Fat1.9g1인분 기준
Sodium165mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| Rice | 100 g | 후보 없음 | ||
| 강황가루 | 15 g | 후보 없음 | ||
| 고구마 | 50 g | 장에서 | ||
| 닭육수 | 300 g | 후보 없음 | ||
| 양념장 : 영양부추 | 10 g | 후보 없음 | ||
| 청고추 | 15 g | 장에서 | ||
| 홍고추 | 15 g | 장에서 | ||
| Onion | 15 g | 장에서 | ||
| 간편 어간장 | 15 g | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 먼저 영양부추를 뺀 재료로 양념장을 30분
전에 만들어준다.
- 쌀은 30분전에 불려주고 고구마는 껍질째
작은 깍두기 모양으로 잘라 냉수에 담가준다.
- 닭육수에 강황가루를 풀어주고 쌀과 고구마를
고루 섞어 밥을 해준다.
- 만들어진 양념장에 영양부추를 한입 크기로
잘라 최종 양념장을 만들어준다.
- 그릇에 강황고구마밥을 담아주고 양념장과
함께 완성한다.
💡 어간장에 영양부추, 다진청고추, 다진홍고추, 다진양파를 사용해 충분히 절여 식품 자체의 맛을 살려 짠맛을 대체하였다.
레시피 정보 · 레시피 번호 323