Recipes › 반찬
단호박전
굽기
Calories310kcal1인분 기준
Carbs46.1g1인분 기준
Protein6.7g1인분 기준
Fat10.7g1인분 기준
Sodium77mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 단호박 | 50 g | 장에서 | ||
| Wheat flour | 50 g | BBOM밀가루떡당 낮고 · 포화지방 낮은 1등 | 국내산밀가루로만든또띠아후보 | – |
| Salt | 0.2 g | 바다눈꽃20발효소금나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 거백향 건조소금후보 | 조운 소금후보 |
| Cooking oil | 10 g | 자연을 담은 콩식용유포화지방 낮은 1등 | – | – |
| 물 | 10 g | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 단호박은 껍질을 벗겨 속살은 그대로 두고 씨만 털어 낸다.
- 속살은 숟가락으로 긁어내어 다진다.
- 나머지 부분은 채썰어 2~3번 다진 후 소금을 조금 넣고 살짝 절인다.
- 호박에 물기가 생기면 밀가루를 넣어 되직하게 반죽한다.
- 팬이 가열되면 식용유를 넣고 한 숟가락씩 떠넣어 얇게 펴서 부친다.
- 앞뒤로 노릇하게 부치고 접시에 담아 완성한다.
💡 단호박 자체가 맛이 있어 소금을 넣지 않고 전을 부쳐도 담백하다.
레시피 정보 · 레시피 번호 813