Recipes › 반찬
단호박닭꼬치
굽기 · #떡볶이떡
Calories442kcal1인분 기준
Carbs65.7g1인분 기준
Protein18.9g1인분 기준
Fat11.5g1인분 기준
Sodium646mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 닭다리살(120g) | – | 후보 없음 | ||
| 우유(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 소금(0.3g) | – | 후보 없음 | ||
| 후춧가루(0.05g) | – | 후보 없음 | ||
| 떡볶이떡(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 단호박(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 양파(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 대파(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 꼬치(3개) | – | 후보 없음 | ||
| 소스 : 고추장(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 마늘(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 양파(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 케첩(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 올리고당(20g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 닭다리살은 뼈를 발라 일정 크기로
자른 뒤 우유에 재워둔다.
- 재워둔 닭다리살에 소금과 후춧가루를
뿌려놓는다.
- 단호박은 속을 파서 잘라 삶아
준비한다.
- 떡볶이떡은 뜨거운 물에 살짝 불리고,
대파는 단호박 크기로 잘라 준비한다.
- 고추장과 다진마늘, 다진양파, 케첩,
올리고당을 넣고, 골고루 섞어 양념장을
만들어 놓는다.
- 꼬치에 준비한 닭다리살과 단호박, 양파,
떡볶이떡, 대파를 꽂아 은근히 초벌로
굽고, 다시 만들어 놓은 양념장을 발라
구워 완성한다.
💡 꼬치 소스에 마늘, 양파, 올리고당 등을 넣어 나트륨 함량은 낮추고 새콤달콤한 맛을 살렸어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 461