Recipes › 국&찌개
꽃게살국
끓이기
Calories114kcal1인분 기준
Carbs5.3g1인분 기준
Protein14.2g1인분 기준
Fat3.9g1인분 기준
Sodium580mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 꽃게꽃게살 30g | 70 g | 후보 없음 | ||
| Cabbage | 20 g | 장에서 | ||
| Tomato | 20 g | 장에서 | ||
| 된장 | 6 g | 맛된장나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 더덕된장후보 | 홍홍대패 된장베이스후보 |
| 파 | 5 g | 후보 없음 | ||
| 건다시마 | 3 g | 후보 없음 | ||
| Garlic | 2.5 g | 장에서 | ||
| 물 | 200 g | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 꽃게는 손질하여 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 물 1컵에 건다시마와 꽃게를 넣고 끓여 육수 ⅔컵을 만든다.
- 양배추와 토마토는 씻어 1cm×1cm 크기로 썬다.
- 파는 씻어 어슷썰기 한다.
- 육수 낸 꽃게는 건져 살을 발라낸다.
- 육수에 된장을 풀고 양배추와 토마토를 넣고 한소끔 끓인 후 발라놓은 꽃게 살과 파, 다진 마늘을 넣어 완성한다.
💡 꽃게는 껍질을 솔로 문질러 닦고 등딱지와 아가미를 떼어낸 다음 몸통을 토막낸다. - 된장국의 국물양을 120~150g 으로 줄여서 1인분량으로 제공하면 나트륨섭취를 줄일 수 있다.
레시피 정보 · 레시피 번호 704