Recipes › 반찬
꽃게볶음
튀기기
Calories109kcal1인분 기준
Carbs10.1g1인분 기준
Protein10.3g1인분 기준
Fat2.9g1인분 기준
Sodium317mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 꽃게 | 70 g | 후보 없음 | ||
| 청주 | 2 g | 후보 없음 | ||
| 전분 | 3 g | 후보 없음 | ||
| 실파 | 5 g | 장에서 | ||
| 참기름 | 2 g | 유기농어린이골든참기름포화지방 낮은 1등 | 고소한 참기름후보 | 호랑호랑 저온압착 참기름후보 |
| 건고추 | 3 g | 후보 없음 | ||
| Garlic | 3 g | 장에서 | ||
| 생강 | 2 g | 장에서 | ||
| 소금적당량 | – | 후보 없음 | ||
| 후춧가루적당량 [양념장]간장 | 2 g | 후보 없음 | ||
| 청주 | 2 g | 후보 없음 | ||
| Sugar | 3 g | 후보 없음 | ||
| 물 | 3 g | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 솔을 이용해 게를 깨끗이 씻어 물기를 뺀 뒤 등딱지를 떼고 먹기 좋은 크기로 토막내 소금, 후춧가루, 청주로 밑간 한다.
- 전분을 묻힌 뒤 찜통에 찐다.
- 마늘, 생강은 얇게 편썰고 실파는 3cm 길이로 썰고 건 고추는 어슷하게 썬다.
- 팬에 기름을 두르고 마늘, 생강, 건고추를 넣고 볶는다.
- 매콤한 향이 나면 양념장을 넣고 살짝 볶으면서 찐 게를 넣어 맛이 베이도록 뒤적이며 볶는다.
- 마지막에 실파를 넣고 참기름으로 향을 낸다.
레시피 정보 · 레시피 번호 1037