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두릅부추 소고기말이
끓이기 · #홍두깨살
Calories322kcal1인분 기준
Carbs8g1인분 기준
Protein47.9g1인분 기준
Fat10.9g1인분 기준
Sodium347mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 소고기(홍두깨살, 100g) | – | 후보 없음 | ||
| 부추(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 양파(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 두릅(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 대파(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 마늘(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 간장(30g)저염 | – | 후보 없음 | ||
| 후춧가루(0.01g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 동량의 물과 저염간장에 대파, 양파,
마늘을 넣고 은근히 졸인다.
- 마늘이 익을 정도로 끓으면 체에
거른다.
- 부추는 길게 썰고, 양파는 채썬다
- 두릅은 데친 후 찬물에 헹군다.
- 졸인 간장에 요리술을 넣고 다시
졸인다.
- 고기를 구운 뒤 준비한 야채와 두릅을
넣고 돌돌 말아 간장에 졸인다.
💡 저염간장을 졸일 때 대파와 양파를 넣어서 나트륨을 감소시키고 맛과 향을 좋게 만들 수 있어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 621