Recipes › 반찬
다마고도후
찌기 · #저염간장
Calories108kcal1인분 기준
Carbs0.8g1인분 기준
Protein9g1인분 기준
Fat7.6g1인분 기준
Sodium178mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 달걀(1개) | – | 후보 없음 | ||
| 다시마(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 요리술(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 간장(5g)저염 | – | 후보 없음 | ||
| 날치알(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 말린 매생이(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 무순(2g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 물에 다시마를 넣고 약 10분 정도 끓인
뒤 걸러 육수를 만든다.
- 달걀과 다시마 육수를 1:1로 섞고 체에
거른다.
- ?를 체에 내린다.
- 달걀물에 매생이를 풀어둔다.
- 매생이를 풀어 놓은 달걀물에 요리술을
넣어 섞는다.
- 쪄낸 다마고도후에 날치알을 올려
완성한다.
💡 다시마와 매생이를 천연조미료로 사용하여 나트륨 사용을 줄일 수 있어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 616