Recipes › 밥
겨자아욱쌈밥
찌기
Calories360kcal1인분 기준
Carbs64.9g1인분 기준
Protein13.6g1인분 기준
Fat5g1인분 기준
Sodium264mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 현미(200g) | – | 후보 없음 | ||
| 두부(100g) | – | 후보 없음 | ||
| 아욱(100g) | – | 후보 없음 | ||
| 날치알(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 단호박(1/6개) | – | 후보 없음 | ||
| 새싹(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 된장(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 생크림(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 매실청(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 참기름(5g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 현미는 깨끗이 씻어 30분 이상 충분히
불린 뒤 밥을 짓는다
- 두부는 끓는 물에 데쳐 물기를 빼고
곱게 다져 된장, 생크림, 매실청을 넣고
골고루 섞는다.
- 데친 두부에 된장, 생크림 및 매실청을
골고루 섞는다.
- 아욱과 단호박은 각각 찐 후 식힌다.
- 찐 아욱 위에 현미밥을 올리고
두부소스, 날치알, 새싹 단호박을
올린다.
- 아욱에 올린 밥을 동그랗게 말아
접시에 담는다.
💡 소량의 된장을 사용하여 삼삼한 맛 뿐만 아니라 쌈밥에 어울리는 된장소스를 만들 수 있어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 615