Recipes › 후식
현미 크레이프
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Calories259kcal1인분 기준
Carbs56.2g1인분 기준
Protein7g1인분 기준
Fat0.7g1인분 기준
Sodium42mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 현미가루 | 10 g | 후보 없음 | ||
| Wheat flour | 20 g | BBOM밀가루떡당 낮고 · 포화지방 낮은 1등 | 국내산밀가루로만든또띠아후보 | – |
| Milk | 30 g | 목초먹은 젖소의 우유로 만든 모짜렐라단백질 많고 · 당 낮은 1등 | 자연방목 젖소의 우유로 만든 모짜렐라 슈레드 치즈후보 | – |
| 참기름적당량 | – | 후보 없음 | ||
| 소금적당량 [팥소]팥 | 15 g | 후보 없음 | ||
| 설탕 10g [당근조림] 당근 | 20 g | 후보 없음 | ||
| Sugar | 10 g | 후보 없음 | ||
| 물 | 5 g | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 팥을 깨끗하게 씻어 끓인 뒤 물을 따라 버리고 다시 물을 부어 팥이 무르게 삶는다.
- 당근을 1cm 주사위 모양으로 자른다.
- 1, 2에 각각 설탕을 넣고 졸인다.
- 볼에 현미가루, 밀가루, 우유를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 잘 갠 뒤 30분간 둔다.
- 가열된 팬에 참기름을 두르고 약한 불에서 4를 한 국자 정도 떠서 둥글게 부친 뒤 식힌다.
- 크레이프를 펴고 각각 팥소와 당근조림을 각각 얹은 후 둥글게 만다.
💡 현미가루를 만들어 냉동실에 밀봉하여 사용하는 것이 좋다.
레시피 정보 · 레시피 번호 1005