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인삼갈비탕
끓이기 · #소갈비
Calories361kcal1인분 기준
Carbs25.5g1인분 기준
Protein36.9g1인분 기준
Fat12.4g1인분 기준
Sodium161mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 소고기(갈비, 300g) | – | 후보 없음 | ||
| 인삼(2뿌리) | – | 후보 없음 | ||
| 당면(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 표고버섯(1개) | – | 후보 없음 | ||
| 달걀(1개) | – | 후보 없음 | ||
| 대추(3알) | – | 후보 없음 | ||
| 양파(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 파(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 마늘(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 설탕(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 간장(20g)저염 | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 갈비는 찬물에 담궈 핏물을 뺀다.
- 끓은 물에 갈비를 데친다.
- 찬물에 표고버섯, 파, 마늘, 양파 및
인삼을 넣고 데친 갈비를 넣고 약 2시간
정도 끓여 갈비탕을 만든다.
- 저염간장에 설탕을 섞어 고기소스를
만든다.
- 당면은 뜨거운 물에 불려 갈비탕을
먹기 직전에 넣는다.
- 달걀은 황백으로 나눠 지단을 부쳐
완성된 갈비탕 위에 대추와 함께 올려
완성한다.
💡 표고버섯, 양파, 마늘, 인삼을 넣고 끓인 육수에 갈비를 넣고 갈비탕을 만들면 천연의 맛을 느낄 수 있고, 나트륨 배출을 도와줘요.
레시피 정보 · 레시피 번호 606