Recipes › 일품
버섯과 두부 비프웰링턴
굽기 · #안심
Calories452kcal1인분 기준
Carbs64.4g1인분 기준
Protein23.3g1인분 기준
Fat11.2g1인분 기준
Sodium95.6mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 소고기(안심, 120g) | – | 후보 없음 | ||
| 두부(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 양송이버섯(3개) | – | 후보 없음 | ||
| 양파(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 당근(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 단호박(1/2개) | – | 후보 없음 | ||
| 가지(1/2개) | – | 후보 없음 | ||
| 감자(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 깻잎(3장) | – | 후보 없음 | ||
| 마늘(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 버터(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 밀가루(100g) | – | 후보 없음 | ||
| 달걀(1개) | – | 후보 없음 | ||
| 소금(0.3g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 밀가루에 버터, 달걀을 넣고 골고루
반죽한 뒤 비닐봉투에 넣고
숙성시킨다.
- 안심과 두부는 잘게 썬다
- 단호박은 씨를 제거하고 삶아 다진다
- 양파, 당근, 마늘은 곱게 다져 안심,
두부와 섞고 소금을 약간 넣는다.
- 야채를 섞은 안심과 두부는 다진
단호박을 섞어 깻잎으로 먼저 감싼다.
- 숙성된 반죽을 밀대로 밀어 5번을 감싼
뒤 오븐에 넣고 25분 정도 굽는다.
💡 버터를 사용해서 만들기 때문에 적은양의 소금만 사용할 수 있어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 599