Recipes › 반찬
두유 마 떡갈비
굽기
Calories429kcal1인분 기준
Carbs14.7g1인분 기준
Protein47.4g1인분 기준
Fat20.1g1인분 기준
Sodium313mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 소고기(120g) | – | 후보 없음 | ||
| 돼지고기(120g) | – | 후보 없음 | ||
| 떡볶이떡(100g) | – | 후보 없음 | ||
| 흑미(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 현미(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 백미(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 조(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 애호박(1/4개) | – | 후보 없음 | ||
| 당근(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 토마토(150g) | – | 후보 없음 | ||
| 양송이버섯(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 양파(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 마늘(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 달걀(1개) | – | 후보 없음 | ||
| 시금치(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 설탕(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 소금(0.2g) | – | 후보 없음 | ||
| 간장(20g)저염 | – | 후보 없음 | ||
| 참기름(5g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 표고버섯은 뜨거운 물에 약 1시간 정도
불려 다지듯이 썬다.
- 마는 껍질을 벗겨 썰어서 갈아주고,
연근은 껍질을 벗겨 팬에 굽는다.
- 애호박은 반달모양으로 썰어 끓는 물에
감자와 함께 데친다.
- 소고기와 돼지고기는 곱게 다져
저염간장, 설탕, 다진마늘 및 간 마를
넣고 골고루 치대어 떡갈비를 만들고,
팬에 기름을 두르고 앞뒤로 굽는다
- 깻잎은 저염간장에 살짝 절인다
- 구워 놓은 떡갈비와 깻잎, 표고버섯,
연근, 애호박 및 감자를 접시에 담고 간
마와 두유를 섞어 자작하게 끓여 만든
소스를 그 밑에 담아 완성한다
💡 두유의 고소한 맛 때문에 소금을 적게 넣어도 충분히 맛있어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 588