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두부 카프리제
기타 · #발사믹소스
Calories140kcal1인분 기준
Carbs6.8g1인분 기준
Protein11.1g1인분 기준
Fat7.6g1인분 기준
Sodium230mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 소고기(100g) | – | 후보 없음 | ||
| 돼지고기(100g) | – | 후보 없음 | ||
| 표고버섯(2개) | – | 후보 없음 | ||
| 마(100g) | – | 후보 없음 | ||
| 연근(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 감자(60g) | – | 후보 없음 | ||
| 깻잎(3장) | – | 후보 없음 | ||
| 애호박(1/3개) | – | 후보 없음 | ||
| 마늘(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 두유(100g) | – | 후보 없음 | ||
| 설탕(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 소금(0.2g) | – | 후보 없음 | ||
| 간장(20g)저염 | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 토마토는 깨끗이 씻어 슬라이스한다.
- 두부는 원형틀을 이용해서 토마토와
같은 크기로 만들고 소금을 살짝 뿌린
뒤 물기를 제거한다.
- 팬에 올리브오일을 두르고 두부를 살짝
굽는다.
- 어린잎은 찬물에 담근다.
- 발사믹소스에 설탕과 레몬즙을 넣고
골고루 섞어 소스를 만든다.
- 두부와 준비한 토마토를 접시에 돌려
담고 어린잎을 위에 올린 뒤 먹기
직전에 발사믹소스와 파마산치즈를
뿌려 완성한다.
💡 발사믹소스와 파마산치즈를 이용해서 소금 사용을 줄일 수 있어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 587