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파프리카더덕소고기깻잎롤
굽기 · #살치살
Calories231kcal1인분 기준
Carbs16.9g1인분 기준
Protein28.8g1인분 기준
Fat5.3g1인분 기준
Sodium97.8mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 소고기(살치살, 120g) | – | 후보 없음 | ||
| 파프리카(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 더덕(100g) | – | 후보 없음 | ||
| 깻잎(3장) | – | 후보 없음 | ||
| 파인애플(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 아스파라거스(3개) | – | 후보 없음 | ||
| 양파(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 꿀(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 레몬(1/4개) | – | 후보 없음 | ||
| 식초(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 소금(0.2g) | – | 후보 없음 | ||
| 올리브오일(3g) | – | 후보 없음 | ||
| 후춧가루(0.01g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 소고기는 후춧가루, 올리브오일로
밑간을 한다.
- 더덕은 칼로 껍질을 돌려 깎고,
파프리카, 아스파라거스와 함께
가늘게 채썬다.
- 파인애플, 양파, 당근, 대파는 채썬다.
- 밑간한 고기를 팬에 굽는다.
- 따로 갈아 놓은 파인애플과 레몬즙
꿀을 섞어 드레싱을 만는다
- 구워 놓은 고기에 더덕과 파인애플
아스파라거스 깻잎을 넣어 돌돌 말고,
팬에 발사믹 소스를 끓인 뒤 말아 놓은
소고기롤을 넣어 졸인다.
💡 더덕의 향과 파인애플의 단맛이 어우러져 소금을 조금만 사용해도 맛을 낼 수 있어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 581