Recipes › 반찬
음메꼬꼬돌돌
굽기 · #닭가슴살
Calories297kcal1인분 기준
Carbs0g1인분 기준
Protein41.5g1인분 기준
Fat14.5g1인분 기준
Sodium276mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 소고기(120g) | – | 후보 없음 | ||
| 달걀(1개) | – | 후보 없음 | ||
| 닭고기(가슴살, 100g) | – | 후보 없음 | ||
| 미나리(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 찹쌀가루(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 홍고추(1개) | – | 후보 없음 | ||
| 소금(0.3g) | – | 후보 없음 | ||
| 후춧가루(0.01g) | – | 후보 없음 | ||
| 통후추(5알) | – | 후보 없음 | ||
| 간장(20g)저염 | – | 후보 없음 | ||
| 설탕(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 식초(10g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 소고기는 넓게 펴서 소금, 후춧가루로
밑간을 하고 굽는다.
- 닭가슴살은 소금, 후춧가루로 밑간을
하여 굽고 길이대로 썬다.
- 미나리는 끓는 물에 넣고 데쳐 찬물에
헹군다.
- 홍고추는 씨를 제거 하고 길게 썰어
준비한다.
- 달걀은 황백으로 나눠 지단을 부쳐
길게 썰어 놓는다
- 밑간한 소고기와 닭살 에 찹쌀가루를
뭍혀 홍고추와 달걀 황백지단을 넣어
돌돌 말아 미나리로 띠를 둘러 팬에
기름을 살짝 둘러 익힌다.
💡 나트륨이 적은 저염간장에 설탕과 식초를 넣어 나트륨을 더 감소시킬 수 있었어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 575