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불고기미니볼
튀기기 · #다짐육
Calories346kcal1인분 기준
Carbs32.9g1인분 기준
Protein15g1인분 기준
Fat17.2g1인분 기준
Sodium121mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| Beef | 40 g | Carnivivien 목초우 소고기가루단백질 많고 · 나트륨 낮은 1등 | Carnivivien 목초우 소고기가루후보 | 서현이네 소고기가루후보 |
| 양파 15g 빵가루 | 30 g | 후보 없음 | ||
| Egg | 60 g | 녹색계란 구운란단백질 많고 · 나트륨 낮은 1등 | – | – |
| Wheat flour | 15 g | BBOM밀가루떡당 낮고 · 포화지방 낮은 1등 | 국내산밀가루로만든또띠아후보 | – |
| Cooking oil | 200 g | 자연을 담은 콩식용유포화지방 낮은 1등 | – | – |
| 단호박 | 25 g | 장에서 | ||
| Potato | 25 g | 장에서 | ||
| 로즈마리 | 1 g | 후보 없음 | ||
| 양념장 : 참기름 | 5 g | 후보 없음 | ||
| 맛간장 | 15 g | 후보 없음 | ||
| 생강청 | 15 g | 후보 없음 | ||
| 흰후추 | 1 g | 후보 없음 | ||
| Garlic | 1 g | 장에서 | ||
| 통깨 | 1 g | 김가네 볶음통깨나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 볶음통깨후보 | – |
| 소스 : 딸기잼 | 30 g | 후보 없음 | ||
| 오미자청 | 15 g | 후보 없음 | ||
| 물 | 30 g | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 단호박, 감자는 가늘게 채 썰어 기름에 바싹
튀겨준다
- 불고기에 다진 양파를 섞어 양념장에 버무려
준다.
- 양념된 불고기는 완자로 만들어 밀가루, 계란,
빵가루 순으로 묻혀서 기름에 튀겨준다.
- 소스를 만들어준다
- 튀겨진 소고기 볼을 기름에 한 번 더 튀겨준다.
- 접시에 으깬 감자와 불고기볼 그리고 튀김을
올리고 소스와 바질을 올려 완성한다
💡 딸기잼과 오미자청을 이용하여 새콤하면서 달콤한 맛을 주었으며, 튀김의 고소하면서 새콤달콤한 소스가 짠맛을 보완해 주었다.
레시피 정보 · 레시피 번호 432