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안심스테이크
굽기 · #안심
Calories239kcal1인분 기준
Carbs16.7g1인분 기준
Protein13.6g1인분 기준
Fat13.1g1인분 기준
Sodium119mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 안심 | 160 g | 후보 없음 | ||
| 아스파라거스 | 60 g | 장에서 | ||
| Carrot | 25 g | 장에서 | ||
| Potato | 60 g | 장에서 | ||
| Walnut | 40 g | 메이플시나몬호두나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 세척하여갓구운호두후보 | 싱싱 호두.치즈 곶감말이후보 |
| 소스 : 망고 | 150 g | 후보 없음 | ||
| 블루베리잼 | 30 g | 후보 없음 | ||
| Garlic | 15 g | 장에서 | ||
| 버터 | 15 g | 후보 없음 | ||
| 포도주 | 15 g | 후보 없음 | ||
| 올리고당 | 15 g | 후보 없음 | ||
| 흰후추 | 1 g | 후보 없음 | ||
| 볶은소금 | 1 g | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 망고를 먹기 좋은 크기로 자르고 소스재료로
소스를 만들어준다.
- 호두를 곱게 다져준다.
- 안심에 만들어진 소스를 발라주고 곱게 다진
호두가루를 발라준다.
- 감자, 당근, 아스파라거스는 먹기 좋은 크기로
잘라서 버터에 볶아준다.
- 호두를 발라준 안심을 구워준다.
- 남은 망고소스를 다시 졸여서 구워진 안심
위에 뿌려주고 볶은 채소랑 완성한다.
💡 호두를 다져서 소스에 발라주어 씹으면 씹을수록 육즙과 만나 고소함을 더해 주었고, 망고와 블루베리잼을 사용해 달콤하면서 풍미를 더해 짠맛을 대체하였다.
레시피 정보 · 레시피 번호 372