Recipes › 밥
토마토를 곁들인 마늘밥
찌기 · 1인분 280g
Calories428kcal1인분 기준
Carbs85.8g1인분 기준
Protein8.8g1인분 기준
Fat5.5g1인분 기준
Sodium3.6mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 1인분 기준<br> | 1 인분 기준<br> | 후보 없음 | ||
| [주재료]현미(60g) | – | 후보 없음 | ||
| 백미(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 마늘(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 토마토(60g)<br> | – | 후보 없음 | ||
| [양념] 올리브유(24g) | – | 후보 없음 | ||
| 후추(1g) | – | 후보 없음 | ||
| 파슬리가루(1g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 현미는 1시간, 백미는 30분 동안 불린다.
- 마늘의 절반은 편으로 썰고, 나머지는 통으로 준비한다.
- 냄비에 불린 쌀, 마늘을 넣고 물을 맞춰 센 불에서 끓어오르면 중약 불로 줄이고 15분 동안 끓인다.
- 약한 불로 줄이고 뜸을 들여 마늘밥을 만든다.
- 칼집을 낸 토마토를 뜨거운 물에 살짝 데쳐 껍질과 씨를 제거하고, 잘게 다진다.
- 접시에 마늘밥을 담고 손질한 토마토를 올린 후 올리브유, 후추, 파슬리가루를 뿌려 마무리한다.
💡 • 마늘, 후추를 사용하여 풍미를 높이고 심심한 맛을 보완했어요 <br>•칼륨이 풍부한 토마토를 사용해서 나트륨 배출을 도왔어요
레시피 정보 · 레시피 번호 3569