Recipes › 반찬
깻잎 쌈두부 라자냐
굽기 · 1인분 300g
Calories602kcal1인분 기준
Carbs24.3g1인분 기준
Protein37.8g1인분 기준
Fat39.3g1인분 기준
Sodium450mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 2인분 기준<br> | 2 인분 기준<br> | 후보 없음 | ||
| [간편식 재료] 쌈두부(18g) | – | 후보 없음 | ||
| 소고기 양지(120g) | – | 후보 없음 | ||
| 숙주(80g) | – | 후보 없음 | ||
| 청경채(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 배추(60g) | – | 후보 없음 | ||
| 당면(30g)<br> | – | 후보 없음 | ||
| [추가 재료] 쌈두부(1팩=100g) | – | 후보 없음 | ||
| 모차렐라 치즈(1컵=100g) | – | 후보 없음 | ||
| 깻잎(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 완숙 토마토(80g) | – | 후보 없음 | ||
| 양파(80g) | – | 후보 없음 | ||
| 소고기 다짐육(100g) | – | 후보 없음 | ||
| 화이트 와인(50g) | – | 후보 없음 | ||
| 오레가노(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 월계수 잎(1g) | – | 후보 없음 | ||
| 마늘(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 식용유(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 소금(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 후추(3g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 껍질 벗긴 토마토는 주사위 모양으로 썰고, 양파, 배추, 청경채, 숙주는 잘게 썬다.
- 팬에 소고기 양지를 구운 뒤 꺼내고, 같은 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 손질한 채소를 넣고 물기가 없어질 때까지 볶는다.
- ②에 소고기 다짐육을 넣어 볶다가 손질한 완숙 토마토, 월계수 잎, 화이트 와인, 오레가노를 넣어 끓이고 소금, 후추로 간하여 소스를 만든다.
- 당면은 6cm 길이로 잘라 끓는 물에 7분간 삶아 ③에 넣는다.
- 쌈두부 → 구운 소고기 양지 → 소스 → 모차렐라 치즈 순으로 켜켜이 올리고 180도로 예열한 오븐에 8분간 익힌다.
- 깻잎을 돌돌 말아 채 썰어 올려 마무리한다.
💡 • 칼륨이 풍부한 토마토를 사용하여 나트륨 배출을 도왔어요.<br> • 소스를 직접 만들어 나트륨 및 당류 함량을 낮췄어요.<br> • 오레가노, 월계수 잎 등 허브류를 사용하여 풍미를 높이고 나트륨 사용량은 줄였어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 3464