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돼지고기 포두부 파스타
볶기 · 1인분 231g
Calories459kcal1인분 기준
Carbs9.9g1인분 기준
Protein35.6g1인분 기준
Fat30.8g1인분 기준
Sodium212mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| [½개 | 2 인분 ] 양파 | 후보 없음 | ||
| 마늘(6~7쪽) | – | 후보 없음 | ||
| 대파(1대) | – | 후보 없음 | ||
| 돼지고기(400g) | – | 후보 없음 | ||
| 두부면(2팩=200g) | – | 후보 없음 | ||
| 새우(¾컵) | – | 후보 없음 | ||
| 닭육수(5컵) | – | 후보 없음 | ||
| 청양고추(2개) | – | 후보 없음 | ||
| 고추장(0.5Ts) | – | 후보 없음 | ||
| 후춧가루(0.8Ts) | – | 후보 없음 | ||
| 식초(1.5Ts) | – | 후보 없음 | ||
| 올리브유(10Ts) | – | 후보 없음 | ||
| 고춧가루(1Ts) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 양파는 3mm 두께로 채 썰고, 마늘은 납작 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썬다.
- 다진 돼지고기에 고추장과 후춧가루 (0.3Ts)를 넣어 고루 섞은 뒤 10분간 재운다.
- 중간 불로 달군 팬에 올리브유(3Ts)를 두르고, 다진 돼지고기와 고춧가루를 넣어 돼지고기의 겉면이 하얗게 변할 때까지 볶는다.
- 올리브유(7Ts)에 납작 썬 마늘, 대파, 양파, 건새우, 후춧가루(0.3Ts)를 넣고 마늘이 노릇해질 때까지 볶는다.
- 두부면과 닭육수(½컵)를 넣은 뒤 육수가 졸아들 때까지 볶고, 후춧가루(0.2Ts)와 청양고추를 넣어 1분간 볶는다.
- 그릇에 담고 볶은 돼지고기와 식초에 재운 양파를 곁들여 마무리한다.
💡 •조미료 대신 마늘, 대파, 건새우, 닭육수가 감칠맛을 살리고, 청양고추의 칼칼한 맛으로 느끼함을 잡았어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 3264