Recipes › 밥
채소롤초밥
기타 · 1인분 287g
Calories384kcal1인분 기준
Carbs77.2g1인분 기준
Protein7.5g1인분 기준
Fat5.1g1인분 기준
Sodium267mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| [1 | 2 인분 ] 가지 | 후보 없음 | ||
| 오이(1개) | – | 후보 없음 | ||
| 밥(400g) | – | 후보 없음 | ||
| 소금(0.4ts) | – | 후보 없음 | ||
| 다시마가루(2Ts) | – | 후보 없음 | ||
| 매실식초(2ts) | – | 후보 없음 | ||
| 참기름(2Ts) | – | 후보 없음 | ||
| 참깨(2Ts) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 가지와 오이는 세로로 얇게 썬다.
- 얇게 썬 오이는 소금(0.2ts)에 10분간 절인 뒤 물기를 꼭 짠다.
- 얇게 썬 가지는 약한 불로 달군 마른 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 구워 꺼낸다.
- 밥에 남은 양념을 넣어 고루 섞는다.
- 소금에 절인 오이와 구운 가지 위에 밥을 한입 크기로 뭉쳐 올린다.
- 돌돌 말아 그릇에 담아 마무리한다.
💡 •소금 대신 다시마가루를 사용하여 나트륨 섭취를 줄이고 감칠맛을 더했어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 3281