Recipes › 일품
레몬연어 파피요트
찌기 · 1인분 310g
Calories432kcal1인분 기준
Carbs8.3g1인분 기준
Protein33.3g1인분 기준
Fat29.5g1인분 기준
Sodium121mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| [¼개 | 2 인분 ] 브로콜리 | 후보 없음 | ||
| 애호박(½개) | – | 후보 없음 | ||
| 레몬(½개) | – | 후보 없음 | ||
| 양파(½개) | – | 후보 없음 | ||
| 노랑 파프리카(¼개) | – | 후보 없음 | ||
| 방울토마토(5개) | – | 후보 없음 | ||
| 마늘(8쪽) | – | 후보 없음 | ||
| 연어 필레(270g) | – | 후보 없음 | ||
| 로즈메리(3줄기) | – | 후보 없음 | ||
| 올리브유(1Ts) | – | 후보 없음 | ||
| 레몬즙(3.5Ts) | – | 후보 없음 | ||
| 올리브유(7Ts) | – | 후보 없음 | ||
| 소금(약간) | – | 후보 없음 | ||
| 후춧가루(약간) | – | 후보 없음 | ||
| 양파(½컵) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 브로콜리는 송이만 떼어내고, 애호박과 레몬은 4mm 두께로 둥글게 썰고, 양파와 노랑 파프리카는 한입 크기로 썰고, 방울토마토는 4등분하고, 마늘은 꼭지를 제거한다.
- 볼에 레몬즙을 넣고 올리브유를 조금씩 부어가며 거품기로 골고루 섞는다.
- 올리브유를 섞은 레몬즙에 소금, 후춧가루, 다진 양파를 넣고 고루 섞어 레몬소스를 만든 뒤 연어에 버무려 15분간 재운다.
- 종이포일에 애호박, 연어, 레몬, 로즈메리 순으로 깔고, 손질한 채소를 올린다.
- 올리브유(1Ts)를 뿌리고 종이포일 양끝을 돌돌 만 뒤 작은 구멍을 2~3개 낸다.
- 찜기에 김이 오르면 연어를 넣고, 뚜껑을 덮어 센 불로 25분간 익혀 마무리한다.
💡 •레몬즙으로 간을 맞춰 나트륨의 사용을 줄였어요. •과일과 채소 본연의 맛을 살리고 첨가당 사용을 줄였어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 3272