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포두부채소잡채
볶기 · 1인분 175g
Calories289kcal1인분 기준
Carbs17.5g1인분 기준
Protein22.2g1인분 기준
Fat14.5g1인분 기준
Sodium308mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 필수 재료 : 포두부(100g) | – | 후보 없음 | ||
| 참느타리버섯(45g) | – | 후보 없음 | ||
| 양파(45g) | – | 후보 없음 | ||
| 게맛살(15g) | – | 후보 없음 | ||
| 청피망(15g) | – | 후보 없음 | ||
| 홍피망(15g) | – | 후보 없음 | ||
| 파(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 생강(3g) | – | 후보 없음 | ||
| 식용유(3g) | – | 후보 없음 | ||
| 양념 : 다진마늘(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 설탕(15g) | – | 후보 없음 | ||
| 노두유(3g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 포두부, 양파, 피망, 파, 생강은 가늘게 채 썬다.
- 참느타리버섯, 게맛살은 가늘게 찢는다.
- 냄비에 물을 끓이고 포두부는 미리 데쳐 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
- 팬에 식용유를 두른 뒤 파, 다진 마늘, 생강을 볶는다.
- 손질한 채소와 참느타리버섯, 게맛살을 넣어 볶는다.
- 채소가 익으면 데쳐 놓은 포두부를 넣고 볶다가 노두유와 설탕으로 간을 해 마무리한다.
💡 •포두부는 물에 데쳐 사용하여 나트륨 함량을 낮췄어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 3096