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라면월남쌈튀김
튀기기 · #우등심
Calories422kcal1인분 기준
Carbs25.8g1인분 기준
Protein6g1인분 기준
Fat15.2g1인분 기준
Sodium445mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 재료 라면(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 배(12g) | – | 후보 없음 | ||
| 파인애플(15g) | – | 후보 없음 | ||
| 파프리카(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 쇠고기(우둔살, 20g) | – | 후보 없음 | ||
| 레드와인(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 매실청(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 라이스페이퍼(8g) | – | 후보 없음 | ||
| 달걀(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 빵가루(25g) | – | 후보 없음 | ||
| 어린잎채소(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 쇠고기 양념장 생강즙(1g) | – | 후보 없음 | ||
| 간장(15g)저염 | – | 후보 없음 | ||
| 물(26g) | – | 후보 없음 | ||
| 양파(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 파(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 마늘(5g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 라면을 살짝 익힌다.
- 배와 파인애플을 한입 크기로
썰고, 파프리카는 깍둑 썬다.
- 팬에 쇠고기 양념장과 파인애플을
넣어 끓이다가 채 썬 쇠고기를
넣는다.
- 레드와인을 넣고 알코올을 날린 뒤
매실청을 넣고 조린다.
- 라면과 파프리카, 배를 섞은 후
라이스페이퍼에 올려 만다.
- 달걀물을 묻힌 후 빵가루를 입혀
튀긴 뒤 그릇에 어린잎채소와 함께
담아 조린 쇠고기를 곁들여 마무리
한다.
💡 저염간장을 이용해 염분을 줄인 대신 매실청과 레드와인으로 맛을 더해 나트륨 섭취량을 줄였다.
레시피 정보 · 레시피 번호 308