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유린기
기타 · #닭다리살 · 1인분 105g
Calories173kcal1인분 기준
Carbs7.3g1인분 기준
Protein11.3g1인분 기준
Fat11g1인분 기준
Sodium148mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 필수 재료 : 닭다리살(110g) | – | 후보 없음 | ||
| 양상추(25g) | – | 후보 없음 | ||
| 그린치커리(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 라디치오(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 홍고추(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 청양고추(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 대파(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 무순(3g) | – | 후보 없음 | ||
| 마늘(1g) | – | 후보 없음 | ||
| 생강(1g) | – | 후보 없음 | ||
| 식용유(3g) | – | 후보 없음 | ||
| 소스 : 식초(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 간장(5g)저염 | – | 후보 없음 | ||
| 레몬즙(2g) | – | 후보 없음 | ||
| 설탕(1g) | – | 후보 없음 | ||
| 물(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 양념 : 옥수수전분(5g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 양상추와 그린치커리, 라디치오는 먹기 좋은 크기로 찢고, 고추는 잘게 다진다.
- 대파와 생강, 마늘은 곱게 다지고, 팬에 식용유를 두른 뒤 볶는다.
- 소스 재료를 넣어 약한 불에서 5분 정도 끓인다.
- 소스를 식힌 뒤 잘게 썬 고추를 섞는다.
- 닭다리살에 옥수수전분을 묻히고, 팬에 식용유를 두른 뒤 노릇하게 굽는다.
- 그릇에 손질한 채소를 깔고, 구운 닭다리살을 올린 뒤 소스와 무순을 올려 마무리한다.
💡 •청양고추와 레몬을 사용해 매콤하고 새콤하면서 나트륨이 적은 소스를 만들었어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 3014