Recipes › 반찬
불고기 소스를 곁들인 두부구이
굽기
Calories200kcal1인분 기준
Carbs7g1인분 기준
Protein12g1인분 기준
Fat14g1인분 기준
Sodium481mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| ●두부구이 : 두부1/5모 | 70 g | 후보 없음 | ||
| 전분2작은술 | 10 g | 후보 없음 | ||
| 흑임자1/3작은술 | 2 g | 김가네 흑임자 가루나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 느으림 흑임자가루후보 | 더욱고소한 포켓누룽지 흑임자후보 |
| Cooking oil1작은술 | 5 g | 자연을 담은 콩식용유포화지방 낮은 1등 | – | – |
| 후추약간 | – | 후보 없음 | ||
| ●불고기 양념 : 간장2/3작은술 | 3 g | 후보 없음 | ||
| 올리고당2/3작은술 | 3 g | 후보 없음 | ||
| 생강즙2/3작은술 | 3 g | 장에서 | ||
| 물2큰술 | 30 ml | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 두부를 2.5×2.5×1cm 정도로 잘라 물기를 빼고 후추를 뿌린 후 전분가루를 골고루 묻혀
식용유를 둘러 프라이팬에 갈색이 나도록 양면을 굽는다.
- 프라이팬에 간장, 올리고당, 생강즙, 물을 넣어 끓여 불고기 양념을 만든 후 양념을 구운 두부에 넣고 졸인다.
- 그릇에 두부를 담고 위에 흑임자를 뿌린다.
💡 두부는 칼슘, 칼륨과 철분 등이 풍부하여 나트륨 배출을 도와줘요. 두부에 전분을 묻혀서 구워주면 소스와의 흡착력이 강해져서 소량의 간장소스로도 요리 맛을 살리고 나트륨 섭취도 줄일 수 있어요.
레시피 정보 · 레시피 번호 62