Recipes › 일품
곤약함박스테이크
굽기
Calories381kcal1인분 기준
Carbs14.7g1인분 기준
Protein6.9g1인분 기준
Fat4.7g1인분 기준
Sodium260mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| 재료 새송이버섯(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 가지(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 브로콜리(15g) | – | 후보 없음 | ||
| 양파(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 파프리카(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 방울토마토(15g) | – | 후보 없음 | ||
| 아스파라거스(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 올리브유(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 어린잎채소(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 스테이크반죽 곤약(80g) | – | 후보 없음 | ||
| 두부(80g) | – | 후보 없음 | ||
| 쇠고기(40g) | – | 후보 없음 | ||
| 양파(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 당근(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 셀러리(5g) | – | 후보 없음 | ||
| 마늘(2g) | – | 후보 없음 | ||
| 대파(3g) | – | 후보 없음 | ||
| 맛술(7.5g) | – | 후보 없음 | ||
| 후춧가루(2g) | – | 후보 없음 | ||
| 찹쌀가루(30g) | – | 후보 없음 | ||
| 빵가루(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 달걀(10g) | – | 후보 없음 | ||
| 유자청간장소스 유자청(20g) | – | 후보 없음 | ||
| 간장(5g)저염 | – | 후보 없음 | ||
| 물(30g) | – | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 곤약을 식촛물에 살짝 데친 뒤
나머지 반죽 재료와 함께 믹서에
넣고 갈아 치댄다.
- 스테이크 반죽을 동글납작하게 빚고
팬에 식용유를 살짝 둘러 구운 뒤
140℃로 달군 오븐에서 30분간
굽는다.
- 새송이버섯, 가지, 브로콜리, 양파,
파프리카, 방울토마토, 아스파라거스는
올리브유에 구워 준비한다.
- 팬에 유자청과 저염간장, 물을 넣고
끓여 유자청간장소스를 만든다.
- 접시에 곤약함박스테이크를 담고
어린잎채소를 올리고, 구운 채소와
유자청간장소스를 곁들여
마무리한다.
💡 간장과 유자청으로 만든 소스를 곁들여 단맛을 더해 나트륨 섭취량을 줄였다.
레시피 정보 · 레시피 번호 296