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소고기 가라아게, 칠리소스
기타 · #소고기 · 1인분 107g
Calories200kcal1인분 기준
Carbs15.4g1인분 기준
Protein14.7g1인분 기준
Fat8.9g1인분 기준
Sodium286mg1인분 기준
재료
| 재료 | Amount | 같은 분류 후보 | ||
|---|---|---|---|---|
| Beef | 70 g | Carnivivien 목초우 소고기가루단백질 많고 · 나트륨 낮은 1등 | Carnivivien 목초우 소고기가루후보 | 서현이네 소고기가루후보 |
| 대파 | 20 g | 장에서 | ||
| Tomato | 20 g | 장에서 | ||
| Garlic | 10 g | 장에서 | ||
| 계란노른자 | 25 g | 후보 없음 | ||
| Wheat flour | 20 g | BBOM밀가루떡당 낮고 · 포화지방 낮은 1등 | 국내산밀가루로만든또띠아후보 | – |
| Chili powder | 15 g | 삼화 고춧가루나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 달그락 고춧가루후보 | 해오름 고춧가루후보 |
| 식초 | 50 g | 당여주식초나트륨 낮고 · 당 낮은 1등 | 사과발사믹식초후보 | 아로니아 발사믹 식초후보 |
| Sugar | 15 g | 후보 없음 | ||
| 전분 | 10 g | 후보 없음 | ||
순서는 분류의 첫 묶음 기준 · 수수료로 바꾸지 않음
조리 순서
- 소고기는 채썰고 마늘, 대파는 다진 뒤 섞는다.
- 1에 계란노른자와 밀가루, 물을 섞어 반죽하고 조그만 공 모양으로 만들어 튀긴다.
- 토마토는 껍질을 제거한 뒤 다지고, 마늘도 다진다.
- 식초, 설탕, 물을 끓이다가 다진 토마토, 마늘, 고춧가루를 넣어 끓인다.
- 전분으로 소스의 농도를 맞춘다.
- 소고기 가라야게에 칠리소스를 곁들인다.
💡 칠리소스에 케첩을 사용하지 않고 토마토를 사용해 나트륨을 줄여요.
레시피 정보 · 레시피 번호 2959